Diseño de un sistema automatizado para el proceso de producción de atún en lata

Abstract

La industria global del enlatado de atún, un sector esencial en la economía mundial está en una búsqueda constante de innovaciones en sus procesos de producción. En este marco, la presente investigación se enfoca en el desarrollo de un sistema automatizado para los procesos de sellado y etiquetado del atún en lata, siendo etapas cruciales en la línea de producción. La implementación de este sistema automatizado se basa la implementación de un PLC Siemens S7-1200 y un HMI, mediante el algoritmo de programación Ladder en el software TIA Portal, lo que permitirá la comunicación eficiente entre ambos dispositivos, para el monitoreo, control y la toma de decisiones en tiempo real de los componentes que conforma el sistema, como son los diferentes sensores y actuadores de los procesos de sellado y etiquetado. La automatización industrial permite a estos procesos mejoras significativas eficientes y eficaces, como optimizar tiempos de producción y reducir errores humanos. El proyecto se ejecutará en el laboratorio de automatización, en donde mediante pruebas exhaustas con los equipos, se logrará implementar un sistema automatizado con un control preciso de los procesos finales de la línea de producción del atún en lata, contribuyendo así a la modernización continua de esta importante industria.