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Repositorio Universidad Estatal Península de Santa Elena
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2015
Elaboración de un sistema de análisis de peligro y puntos críticos de control (HACCP) para maximizar la calidad de sus productos en la empacadora de pescado congelado “PESKOREA S.A.” ubicado en la parroquia Santa Rosa, provincia de Santa Elena
Naranjo Laínez, Marlon
;
Cabrera Pita, Joselyn Lizbeth
