Jaque Puca, Darwin GustavoJosé Suárez, Cindy Yadira2026-10-012026-10-012026-09-30José Suárez, Cindy Yadira (2026). Propuesta de sistema de gestión por procesos para el aseguramiento de la calidad de harina de pescado, Rosmei S.A Santa Elena. UPSE, Matriz. Facultad de Ciencias de la Ingeniería. 155p.UPSE-TII-2026-031https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/17546La gestión por procesos es una de las practicas más utilizadas por las organizaciones, ya que se basa en identificar, monitorear, ejecutar y optimizar los procesos. En este sentido, el presente trabajo de investigación tiene como objetivo proponer un sistema de gestión basado en procesos para el aseguramiento de la calidad de harina de pescado en la empresa Rosmei S.A, ubicada en la provincia de Santa Elena. Se establece un marco metodológico con enfoque cuantitativo, diseño no experimental de tipo descriptivo y correlacional. Para la recopilación de información se empleó una encuesta dirigida 12 colaboradores de la empresa entre ellos administradores, técnicos y operarios, donde el análisis de fiabilidad del instrumento fue de 0,827 indicando una buena consistencia. Para la realización de la propuesta se identificaron los procesos que generan valor, así como aquellos que actúan de manera directa como el proceso de ventas y distribución del producto; además de los estratégicos y de apoyo. En función de estos procesos, se diseñó el sistema de gestión bajo la metodología del ciclo de Deming (PHVA). Los procesos se han detallado, así como sus elementos principales, documentos e indicadores de gestión que permitirán medir el cumplimiento de las activades. Por último, se realiza el cálculo de análisis financiero del proyecto para ver su viabilidad dando como resultado un VAN $6.079,39, y un TIR de 84,96%, en un periodo de recuperación de 1 año, 8 meses y 28 días.spaopenAccessAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/GESTIÓN POR PROCESOSASEGURAMIENTO DE LA CALIDADHARINA DE PESCADOCICLO PHVAMEJORA CONTINUAbachelorThesis