Oña Muñoz, Lucía Trifina; Castillo Pozo, Miguel Ángel; Pozo Pozo, Cecilia Del Rocío
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2005., 2005)
Se puede afirmar que las dos familias vegetales más cultivadas e importantes por su consumo a nivel mundial son las gramíneas (arroz, maíz, trigo, etc.) y las leguminosas (fréjol, soya, maní, etc.). Las últimas incluyen ...