Resumen:
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo describir los procedimientos de control de inventarios de ingresos del hospedaje, a través de los componentes del COSO I del hotel Caridi, cantón Salinas, año 2022. En los aspectos metodológicos, es de enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo con corte transversal, se empleó los métodos inductivo, deductivo y analítico; además, la técnica de investigación empleada para la obtención de información fueron la entrevista y cuestionario, los cuales permitieron recabar información relevante para el estudio. El principal hallazgo encontrado es la carencia de un manual de políticas y procedimientos para controlar el inventario, por lo que se recomienda aplicar un manual para el adecuado manejo del inventario.