Estudio de Factibilidad para la instalación y operación de una planta productora, procesadora y comercializadora de tilapia en la comuna Las Balsas, provincia de Santa Elena.

Abstract

El presente trabajo de investigación permitió elaborar un estudio de factibilidad, para la instalación y operación de una planta productora y procesadora de tilapia en la provincia de Santa Elena, propiamente en la comuna Las Balsas, perteneciente a la parroquia Colonche. Dicho estudio tuvo como finalidad primordial, crear fuentes de trabajo en la zona con actividades acuícolas que no causen daño al medio ambiente, para dar solución al actual problema de desempleo y migración en las zonas de influencia formado por los recintos: Los Ceibitos, El Corozo, San Vicente y las Balsas. Se realizaron investigaciones fundamentadas que permitió diseñar la metodología para poder finalmente plantear soluciones al problema. Además de producir y procesar la tilapia, también se la comercializará a nivel nacional, ya que según estudios, se ha demostrado que en nuestro país existe un incremento significativo en el consumo de carne de pescado, el que en los últimos años se ha convertido en un negocio rentable. La aplicación de instrumentos de investigación adecuados permitieron obtener información del mercado referente a: precios, proveedores, impacto ambiental y todo lo que afecte directa o indirectamente el proyecto, a fin de ofrecer un producto de calidad, nutritivo y apetitoso