Uso de promotores y aditivos en la producción avícola pollos broiler en el Ecuador

Abstract

El uso de promotores y aditivos en el sector avícola ha permitido el desarrollo del sector pecuario, y sobre todo el crecimiento económico de pequeños, medianos y grandes avicultores. La metodología consistió en una revisión bibliográfica exhaustiva de publicaciones de artículos científicos y tesis, con el objetivo de analizar el impacto del uso de promotores y aditivos en la producción de pollos broiler en el Ecuador, considerando su influencia en el rendimiento productivo y la salud de las aves. Los resultados muestran que los extractos naturales u otras alternativas a los antibióticos, han generado resultados positivos en relación a valores de conversión alimenticia, además que minimiza la incidencia de enfermedades. Se concluye que los promotores y aditivos reflejan beneficios en la salud, pero su uso excesivo puede ocasionar consecuencias entre ellas la resistencia bacteriana.