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Repositorio Universidad Estatal Península de Santa Elena
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018
Elaboración de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control HACCP para maximizar la calidad del producto de conservas de sardinas en salsa de tomate en la empresa Iberia Foods ubicada en la parroquia Anconcito provincia de Santa Elena.
Naranjo Laínez, Marlon
;
Pozo Rosales, Jorge Luis
