Caracterización zoométrica de cerdos criollos Sus scrofa domesticus en la parroquia Simón Bolívar-Santa Elena

Abstract

Se realizo esta investigación con el objetivo de caracterizar las medidas zoométricas de cerdos criollos Sus scrofa spp en la parroquia Simón Bolívar, provincia de Santa Elena. Permitiendo conocer las capacidades productivas o la inclinación hacia una determinada producción zootécnica, a través de mediciones corporales y rasgos físicos que poseen estos. Se procedió a medir a 102 cerdos entre machos y hembras adultas descartando a las cerdas en gestación y menores de 6 meses, los datos obtenidos fueron procesados en el programa estadístico Infostat con tablas de frecuencias. Los resultados indican que las características fanerópticas que predominan son los de capa, mucosa y pezuñas de color negro, orejas caídas, perfil frontonasal subcóncavo. Las características morfométricas e índices zoométricos se encontraron dimorfismo identificando a la hembras y machos son animales medianos brevilíneos en hembras y mesolíneos en macho, poseen una grupa de as convexas, caña normal a gruesas, de acuerdo a su profundidad del pecho se muestran animales con tendencia a la producción de grasas.