Estado nutricional y prácticas alimentarias durante la gestación. Hospital básico Dr. Rafael Serrano López, La Libertad, 2025.

Abstract

El presente estudio analiza la relación entre el estado nutricional y las prácticas alimentarias en mujeres gestantes atendidas en el Hospital Básico Dr. Rafael Serrano López durante el año 2025. La investigación parte del problema de las deficiencias nutricionales observadas en embarazadas, las cuales pueden ocasionar complicaciones en la salud materna y fetal. El objetivo general fue determinar el estado nutricional y las prácticas alimentarias en esta población, con el fin de establecer estrategias para mejorar la salud materno-infantil. Se empleó una metodología cuantitativa, descriptiva, con enfoque deductivo e inductivo, utilizando encuestas de valoración nutricional y test de prácticas alimentarias aplicados a una muestra de 25 gestantes. Entre los Principales hallazgos se encontró que más del 50% de las participantes presentaron bajo índice de masa corporal, talla inferior al promedio y una alimentación insuficiente, con escasa frecuencia de comidas y bajo consumo de suplementos esenciales. Asimismo, un 64% desconocía la importancia de una alimentación equilibrada durante el embarazo. Los resultados confirmaron, mediante la prueba de Friedman, una relación significativa entre prácticas alimentarias y estado nutricional, lo cual permite aceptar la hipótesis de investigación. Se concluye que es imprescindible mejorar la educación alimentaria, fortalecer los controles prenatales con enfoque nutricional y generar estrategias integrales adaptadas al contexto socioeconómico de las gestantes. La promoción de hábitos alimentarios saludables impactará positivamente en la salud de la madre y del recién nacido, contribuyendo al bienestar general de la comunidad.