Cruz Rodríguez, Lourdes Lilibeth
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2015., 2015)
Según ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA ALIMENTACIÓN Y LA AGRICULTURA FAO (2013), la producción avícola a nivel mundial en los últimos años; es considerada como la segunda carne más consumida, pero es el primer ...