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Determinación de las propiedades físicas y relaciones matemáticas de limón sutil, citrus aurantifolia Swingle, cultivado en la comuna Febres Cordero

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dc.contributor.advisor Lema Carrera, Miguel Ángel
dc.contributor.author Quirumbay Tomalá, José Luis
dc.date.accessioned 2021-11-10T19:24:08Z
dc.date.available 2021-11-10T19:24:08Z
dc.date.issued 2021-11-10
dc.identifier.citation Quirumbay Tomalá, José Luis (2021). Determinación de las propiedades físicas y relaciones matemáticas de limón sutil, citrus aurantifolia Swingle, cultivado en la comuna Febres Cordero. La Libertad. UPSE, Matriz. Facultad de Ciencias Agrarias. 93p. es
dc.identifier.other UPSE-TIA-2021-0117
dc.identifier.uri https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6423
dc.description.abstract El objetivo del presente trabajo fue determinar las propiedades físicas y relaciones matemáticas presentes en el limón sutil, cultivado en la comuna Febres Cordero, provincia de Santa Elena, utilizando el software Matlab y Arduino. Para el desarrollo del proyecto se trabajó con 180 limones, divididos en dos grupos. 90 limones para análisis no destructivo del cual se obtienen las propiedades: masa, volumen, densidad, coloración y sus dimensiones. Los restantes 90 limones mediante análisis destructivo se determinó el porcentaje de cáscara, porcentaje de la parte comestible, mililitros de jugo y la cantidad de semillas. Para relacionar el volumen vs masa del limón sutil y su pérdida de peso en el tiempo por efecto de maduración, se utilizó modelamiento matemático, apartados de regresión lineal y no lineal y pruebas de hipótesis. Los resultados mostraron que, la masa promedio del limón sutil se determinó en un valor de 37.10 g, un diámetro promedio de 4.03 cm, una densidad de 0.99 g/cm3 y una coloración verde clara en formato RGB. Además, del total de la composición del limón, el 22.39% corresponde a la cáscara, 36.53% a la parte comestible, 32.49% al jugo de limón y en promedio se estimó alrededor de 8 semillas por limón sutil. Finalmente se implementó una aplicación en Arduino programada por medio de Tinkercad que muestra toda la información obtenida del limón sutil, cultivada en la finca Mamey, provincia de Santa Elena, dando un paso importante en el desarrollo de futuras investigaciones en el campo agrotecnológico del país. es
dc.language.iso spa es
dc.publisher La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2021 es
dc.rights openAccess es
dc.rights Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ *
dc.subject LIMÓN es
dc.subject MODELAMIENTO es
dc.subject MATLAB es
dc.subject ARDUINO es
dc.title Determinación de las propiedades físicas y relaciones matemáticas de limón sutil, citrus aurantifolia Swingle, cultivado en la comuna Febres Cordero es
dc.type bachelorThesis es
dc.pages 93 p. es


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