Las etiquetas nutricionales y su influencia en las decisiones de compras

Rodríguez, Homero; Sánchez, Isabel

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Revista Científica y Tecnológica UPSE - CTU
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CTU Vol.3 Núm.3
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dc.contributor.author	Rodríguez, Homero
dc.contributor.author	Sánchez, Isabel
dc.date.accessioned	2022-09-13T17:31:36Z
dc.date.available	2022-09-13T17:31:36Z
dc.date.issued	2016
dc.identifier.other	UPSE-RCT-2016-Vol.3-No.3-015
dc.identifier.uri	https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/8330
dc.description.abstract	El aumento de la cifra de personas que sufren de obesidad o sobrepeso ha hecho que la mayoría de los gobiernos pongan en marcha acciones para concienciar a la población de los peligros que conlleva. Entre estas acciones destaca la obligatoriedad o recomendación de incluir etiquetas nutricionales en los productos que adviertan de altos contenidos en sal, grasa o azúcar, entre otros. Dentro de dichas etiquetas está el denominado “semáforo alimenticio” que ya es utilizado en el Reino Unido desde 2004 y en Ecuador desde 2014, y que es el objeto de análisis del presente trabajo. Mediante una revisión bibliográfica, se pretende explicar qué variables influyen en la percepción que tienen los consumidores del semáforo alimenticio en su decisión de compra	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2016.	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	DECISIÓN DE COMPRA	es
dc.subject	ETIQUETAS NUTRICIONALES	es
dc.subject	PERCEPCIÓN DEL CONSUMIDOR	es
dc.subject	SEMÁFORO ALIMENTICIO	es
dc.title	Las etiquetas nutricionales y su influencia en las decisiones de compras	es
dc.type	article	es