Aspectos generales y situación actual de gallinas criollas de la Península de Santa Elena.

Abstract

Este trabajo tuvo como objetivo analizar los aspectos generales y situación actual de gallinas criollas de la Península de Santa Elena. Para dicho estudio se realizó, una recopilación de información de las caracterizaciones de los sistemas de producción de las gallinas criollas, considerando sus características zoométricas y fanerópticas cuyos datos fueron procesados por el programa estadístico SPSS. Dando resultados zoométricos entre hembras – machos: PV: 2.25 – 2.43 kg, AC: 3.14 – 3.50 cm, LCB: 7.34 – 7.51 cm, AD: 30.45 – 33.65 cm, DLT: 24.13 – 26.50, LG: 7.79 – 7.17 cm, ANG: 6.84 – 5.67 cm, DDE: 15.05 – 19.48 cm, DBC: 20.30 – 29.09 cm, PM: 4.15 – 4.59 cm, AP: 1.05 – 1.18 cm, LP: 2.91 – 3.12 cm, LC: 5.20 – 5.21 cm, AW: 2.08 – 2.78 cm, CL: 3.98 – 5.02, ACZ: 28.27 – 30.52 cm, LA: 16.98 – 18.33 cm, LMP: 21.14 – 24.50 cm, PA: 35.30 – 37.30 cm, PT: 34.76 – 36.37 cm, LM: 9.50 – 11.42 cm, como características fanerópticas predominan en la gallina criolla de Santa Elena el color de plumaje negro, distribución de plumaje normal, cresta simple y color rojo, patas, tarso y pico amarillo, color de piel blanco, presencia de plumas en el cuello y ausencia en las patas. Los índices zoométricos presentaron altos índices en las gallinas donde el índice cefálico 47.22, de proporcionalidad 126.93, pelviano 80.14, torácico 170.22. Los gallos presentaron índices muy bajos con un promedio general de 0.54%. Los resultados aportan los conocimientos que establecen el patrón genético, conservación y el fomento de la gallina criolla de la provincia de Santa Elena.