Estudio de mercado para la demanda de comida saludable en el cantón La Libertad 2022.

Silva Correa, Lizbeth Estefanía

dc.contributor.advisor	Caiche Rosales, William Alberto
dc.contributor.author	Silva Correa, Lizbeth Estefanía
dc.date.accessioned	2023-04-24T14:23:53Z
dc.date.available	2023-04-24T14:23:53Z
dc.date.issued	2023-04-21
dc.identifier.citation	Silva Correa, Lizbeth Estefanía (2023). Estudio de mercado para la demanda de comida saludable en el cantón La Libertad 2022. La Libertad. UPSE, Matriz. Facultad de Ciencias Administrativas. 77p.	es
dc.identifier.other	UPSE-TAE-2023-0023
dc.identifier.uri	https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/9288
dc.description.abstract	El trabajo de investigación tiene por objeto realizar un estudio de mercado actual del consumo de comida saludable en el cantón La Libertad, ya que existe poco conocimiento de este tipo de alimentos y esto origina que existan escasos restaurantes de comida saludable. Se utilizaron variables cuantitativas con las cuales se analizó la posibilidad de crear un restaurante de comida saludable en el cantón La Libertad, para determinar hábitos, preferencias de la demanda y las variantes de comidas-menús que ofertan estos negocios. Se aplicó la entrevista por muestreo de bola de nieve y se encontró que hay poca disponibilidad de comida saludable debido a que cuentan con precios elevados, también se efectuó una encuesta no probabilística por cuotas a usuarios, esto permitió conocer los gustos, preferencias, hábitos y comportamientos concretos de los consumidores de este cantón. La investigación aplicada fue de carácter descriptivo la que permitió identificar las características de las personas que cuentan con un estilo de alimentación saludable. Los resultados concluyeron que la oferta de este tipo de negocios, así como de recetas, es muy limitada en este cantón; hay insuficiente publicidad y poco conocimiento de cómo alimentarse adecuadamente. También posibilitaron entender la importancia que tiene para la sociedad el educar y brindar, productos y servicios que motiven e induzcan a las personas hacia una sana alimentación	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2023.	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ESTUDIO DE MERCADO	es
dc.subject	DEMANDA	es
dc.subject	OFERTA	es
dc.subject	COMIDA SALUDABLE	es
dc.title	Estudio de mercado para la demanda de comida saludable en el cantón La Libertad 2022.	es
dc.type	bachelorThesis	es
dc.pages	77 p.	es