Evaluación de dietas balanceadas en cerdos de engorde en la comuna Bellavista del cerro, Parroquia Julio Moreno, Provincia de Santa Elena.

Abstract

La producción de cerdo en el Ecuador aún no se encuentra explotada completamente, los sistemas de explotaciones intensivos giran en torno a las grandes empresas debido a que estos elaboran sus propios balanceados para su línea de alimentación y ventas del mismo a precios elevados lo que imposibilita al pequeño y mediano productor adquirir este tipo de alimentos, los cuales optan por alimentar a los animales de manera tradicional, es por esta razón que el objetivo de este proyecto es evaluar dietas balanceadas artesanales frente a balanceados comerciales, en cerdos de engorde y pretendiendo obtener los mismos parámetros productivos a menor costo posible; repercutiendo positivamente en una mayor rentabilidad. Para el presente ensayo se evaluaron 16 cerdos destetados de raza Large White midiendo variables como la ganancia de peso (GP), conversión alimenticia (CA), alimento consumido (AC), relación benéfico costos (R-B/C) de cada tratamiento, para las dietas balanceadas artesanales se emplearon materias primas que se encuentran en la zona. Los datos fueron evaluados cada quince días, siendo el T1 el mejor en todas las variables, teniendo GP promedio quincenal de 9.91 kg, CA de 2.44, AC de 24.18 kg y R-B/C de $ 0.36, mientras que T3 a pesar de presentar parámetros productivos inferiores al T2 tubo mejor R-B/C de $ 0.23. Finalmente con las dietas balanceadas artesanales no se logró igualar los parámetros productivos de las dietas balanceadas comerciales pero se obtiene mayor rentabilidad como lo demuestra el T3 frente al T2, por lo que se recomienda seguir evaluando otras dietas artesanales frente a otras comerciales existentes en la zona.