Carrera de Turismo

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Servicios turísticos en la zona costera de General Villamil Playas periodo 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Villamar Guzmán, Victor Enmanuel; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
El turismo, es una actividad económica y social que implica el desplazamiento de personas hacia distintos lugares con fines de ocio, recreación o conocimiento. General Villamil Playas es reconocido por sus amplias playas, su gastronomía y actividades recreativas que ofrece, considerado como importante atractivo costero del país. El presente trabajo investigativo tuvo como objetivo analizar el estado actual de los servicios turísticos de la zona costera del cantón, para ello se aplicó un diseño descriptivo y diseño no experimental, que permitió observar la realidad sin manipular variables. Así mismo se emplearon método analítico, para analizar cada componente del destino; método bibliográfico, para sustentar conceptualmente la investigación y el método cuantitativo, para determinar resultados de encuesta. En cuanto la valoración de números encuestados se realizó mediante el cálculo de población finita permitiendo obtener una cantidad de 200 turistas quienes fueron encuestados para adquirir datos precisos sobre su percepción de los servicios ofrecidos. Los resultados permitieron identificar aspectos favorables del destino, así como necesidades relacionadas con infraestructuras del perfil costero. Esta investigación es fundamental para comprender las condiciones actuales del cantón en ámbito turístico y contribuir en mejorar la calidad de la oferta turística de la zona costera de General Villamil Playas.
Las actividades turísticas recreativas en el cantón Playas en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Jordán Crespín, Dalia Andrea; Linzan Rodriguez, Jessica Soraya
Este estudio se centra en las actividades recreativas turísticas en el cantón General Villamil Playas, examinado cómo la oferta actual impacta la experiencia y satisfacción de quienes visitan el lugar. Se identificó como problema principal la percepción de escasa variedad, infraestructura deficiente y promoción limitada de las actividades recreativas, lo que afecta negativamente la percepción del destino. El propósito de esta investigación fue analizar la oferta recreativa disponible y su efecto en la experiencia turística, considerando factores como la diversidad, adecuación de los espacios, seguridad, infraestructura y promoción. Se adoptó una metodología de carácter cuantitativo, descriptivo y no experimental, utilizando encuestas en línea como técnica de recolección de datos, aplicadas a un total de 100 turistas. Para determinar el tamaño de la muestra, se utilizó la fórmula para poblaciones finitas, logrando 80 respuestas representativas. El análisis de los datos incluyó procesos de tabulación, análisis estadístico descriptivo y la creación de gráficos. Los hallazgos revelaron que la mayoría de los turistas manifestaron su desacuerdo respecto a la existencia de una variedad recreativa adecuada, así como de la infraestructura deportiva y las medidas de seguridad. Además, los visitantes expresaron que las actividades no habían contribuido notablemente a mejorar su experiencia turíst ica y notaron una falta significativa de promoción que limita su conocimiento y participación en estas actividades. Se concluye que la oferta recreativa en el cantón necesita urgentes mejoras en cuanto a su diversificación, infraestructura, seguridad y promoción, con el fin de enriquecer la experiencia turíst ica y fomentar el desarrollo turíst ico de la zona.
Estrategia de marketing en el sector hotelero en Data de Villamil en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Torres Robalino, Elizabeth Haidee; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
El presente trabajo de titulación se centra en analizar la influencia y la aplicación de las estrategias de marketing digital en el sector hotelero del cantón Data Villamil, con el objetivo primordial de impulsar el rendimiento comercial de los establecimientos en la era del "Viajero Digital". La Introducción establece que la irrupción de internet ha transformado la industria, haciendo que la visibilidad online y la comercialización a través de plataformas digitales sean necesidades imperantes para la supervivencia y el éxito. Específicamente, se busca evaluar cómo las promociones efectivas en redes sociales y la optimización de la experiencia online pueden aumentar la demanda y generar mayores ingresos, abordando problemas centrales como el tráfico web insuficiente, la comercialización deficiente y la ineficacia de las promociones actuales. El Objetivo General es investigar la afluencia y las implicaciones de diversas aplicaciones de enfoques de marketing para captar la atención de los turistas e impulsar el rendimiento comercial, la visibilidad en línea y la comercialización de servicios en el complejo hotelero de Data Villamil para el año 2025. Esto se desglosa en Objetivos Específicos que buscan diagnosticar el nivel de implementación de herramientas digitales, evaluar la visibilidad en línea (identificando deficiencias en sitios web y sistemas de reserva) y determinar la contribución de la gestión de promociones en redes sociales a la demanda y la interacción con los clientes.
Turismo gastronómico en el perfil costero de la comuna San Pablo en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Orrala Vilela Dayana Fernanda; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
El análisis estadístico de la investigación adoptó un diseño descriptivo y bibliográfico mixto para examinar el turismo gastronómico en la comuna San Pablo, integrando enfoques cualitativos y cuantitativos. El método cualitativo utilizó encuestas semiestructuradas con escala Likert para explorar percepciones de actores locales sobre la gastronomía y su rol en el turismo, permitiendo un análisis profundo de significados culturales y oportunidades. Usando un enfoque cuantitativo para recopilar datos estadísticos sobre las preferencias de los turistas y el flujo de visitantes, a través de encuestas estructuradas. Esto ayudó a detectar tendencias claras y objetivas, mostrando un enfoque personal de las cabañas y restaurantes turísticos, con una muestra de 41 personas de un grupo estimado de 100, seleccionada usando fórmulas estadísticas para que fuera representativa. Los datos vinieron de cuestionarios con 9 preguntas, que cubrirían aspectos demográficos y evaluaciones, aplicados directamente en la zona costera. Al final, los resultados confirman que se logró el objetivo principal y específicos.
Oferta gastronómica en el perfil costero en la comuna Engabao en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Orrala Tomala, Rosa Everlin; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
El presente trabajo de investigación analiza la oferta gastronómica del perfil costero de la Comuna Engabao, la cual se encuentra ubicada en el Cantón Playas Provincia del Guayas, en el presente estudio se pudo identificar los principales platos tradicionales que se ofertan dentro de la comunidad, como también la calidad del servicio que se oferta en los diferentes establecimientos, como también la calidad del servicio que se oferta en los diferentes establecimientos gastronómicos, el nivel de satisfacción de los turistas que visitan los establecimientos gastronómicos, como de igual manera los factores que influyen en la promoción gastronómica de Engabao, para ello se aplicaron encuestas que estuvieron dirigidas a visitantes como también se aplicaron entrevistas que estuvieron dirigidas a los propietarios de los diferentes establecimientos gastronómicos que se encuentran dentro de Engabao. Los resultados obtenidos han evidenciado que aunque la gastronomía que tiene Engabao es valorada por su autenticidad y su calidad, también existe una a limitada promoción que se pueda a dar a conocer a los turistas la gastronomía de Engabao a nivel nacional como internacional, la investigación concluye con que la Comuna Engabao posee un alto potencial gastronómico para poder consolidarse como un destino gastronómico costero siempre que se pueda poder implementar estrategias de promoción, capacitación t la diversificación culinaria que se puede ofertar en Engabao.
La satisfacción del cliente en el sector gastronómico en la Cabecera Cantonal de Playas en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Garcia Medina, Juliana Stefania; Linzan Rodríguez Jessica Soraya
Esta investigación se centra en la satisfacción del cliente dentro del sector gastronómico de Playas, un destino donde la cocina local es el corazón del turismo y la cultura. El problema identificado es que, aunque la oferta de restaurantes ha crecido, existen fallas notables en la calidad del servicio y la preparación del personal, lo que pone en peligro la competitividad del cantón y el regreso de los turistas. Por ello, el objetivo fue analizar a fondo como percibieron los comensales el servicio recibido durante el año 2025. Para lograrlo, se utilizó una metodología mixta de alcance descriptivo, aplicando encuesta a 280 persona para obtener datos reales sobre su experiencia. Los resultados son positivos: el 41.4% de los encuestados sintió que el servicio supero sus expectativas, destacando la calidad de la comida (32.5%) y la atención (26.4%) como los puntos más fuertes. Se concluye que, si bien la gastronomía de Playas tiene un gran potencial, es urgente invertir en capacitación y mejora la rapidez en la atención para consolidarse como un destino excelente.
Ruta gastronómica en la zona costera en el Malecón del Cantón General Villamil Playas en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Cruz Quinde, Denisse Carolina; Linzan Rodriguez, Jessica Soraya
La presente investigación, titulada “Ruta Gastronómica en la Zona Costera en el malecón del Cantón General Villamil Playas en el año 2025”, tuvo como finalidad diseñar una ruta gastronómica que permita potenciar la experiencia turística y fortalecer la identidad gastronómica del cantón. Para ello, se realizó un diagnóstico situacional de la zona costera, identificando 205 establecimientos de alimentos y bebidas distribuidos entre asociaciones, comedores y cabañas, así como sus principales características, capacidades y especialidades culinarias. El estudio se desarrolló bajo un enfoque mixto, aplicando encuestas a los visitantes, entrevistas semiestructuradas a propietarios y una ficha de observación para evaluar condiciones del servicio, infraestructura y calidad del producto ofertado. Los resultados mostraron que los turistas valoran positivamente la frescura de los mariscos, la atención brindada y la autenticidad de la comida local, sin embargo, también se identificaron limitaciones relacionadas con la infraestructura, control municipal y seguridad, factores que influyen directamente en la experiencia del visitante. Con base en el análisis cuantitativo y cualitativo, se determinó que existe una alta aceptación hacia la creación de una ruta gastronómica y un reconocimiento de la gastronomía como un elemento clave para el posicionamiento turístico del cantón. Finalmente, se diseñó la ruta “Sabor a Mar”, integrada por establecimientos representativos por su tradición, especialidad y cercanía a puntos estratégicos del malecón. La propuesta se plantea como una alternativa para ordenar la oferta culinaria, destacar los platos típicos y contribuir al desarrollo económico y turístico de General Villamil Playas.
Servicio al cliente en el área de restauración en la zona costera del cantón Playas en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Criollo Suarez, Jenniffer Mabel; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
La presente investigación analiza cómo influye el servicio al cliente en los establecimientos de restauración ubicados en la zona costera del Cantón Playas durante el año 2025. Dado que la gastronomía constituye uno de los principales atractivos turísticos del cantón, comprender la percepción de los clientes frente a la calidad del servicio resulta fundamental para fortalecer la competitividad del sector. Para el desarrollo del estudio se aplicó una encuesta estructurada a 150 personas entre turistas y residentes, con el fin de analizar distintos aspectos como amabilidad del personal, tiempos de espera, claridad en la información, presentación de los platos, relación precio-calidad y motivación de visita. Los resultados muestran que los clientes perciben el servicio como satisfactorio, destacando la amabilidad del personal, la presentación de los platos y la oferta gastronómica basada en mariscos y comida típica. Sin embargo, también se identificaron áreas de mejora, especialmente en la claridad de la comunicación del personal, la consistencia en la atención y la percepción de precios elevados por parte de un segmento importante de los encuestados. Asimismo, se observa que la fidelización de los clientes están estrechamente vinculada a la calidad del servicio recibido, ya que una parte importante de los clientes regresan a los establecimientos por la experiencia recibida. En conclusión, si bien los restaurantes presentan fortalezas importantes, es necesario implementar estrategias de capacitación, mejora continua y optimización de procesos para asegurar una experiencia integral y competitiva. Finalmente, se destacan recomendaciones orientadas a mejorar la satisfacción del cliente y fortalecer el posicionamiento gastronómico del cantón Playas como destino turístico.
Servicios hoteleros del perfil costero del cantón Playas en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Criollo Suarez, Liviston Alexi; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
La investigación en cuestión se centra en el servicio hotelero del cantón Playas para el año 2025, teniendo en cuenta la experiencia de los turistas y la calidad del servicio en cuestión. La base del estudio se establece en el problema de que los visitantes están moderadamente satisfechos con el servicio y que hay ci ertos inconvenientes que influyen de manera negativa en su percepción general del hospedaje, como el factor de mantenimiento, la mala información y las dificultades durante su estadía. Como se mencionó, el objetivo de la presente fue analizar el servicio hotelero del cantón Playas. Para la recolección y análisis de la información, se siguió una metodología con enfoque mixto. Gracias a ella, se consiguió obtener tendencias de satisfacción, disposición al pago, tipo de alojamiento preferido y la posibilidad de recomendar. Los resultados obtenidos permiten concluir que, si bien, en promedio, el servicio es aceptable, aún existen elementos que no permiten la plena satisfacción del visitante, especialmente al ocurrir problemas durante su estadía y/o baja intención de recomendar. Es decir, el servicio hotelero del cantón Playas necesita una mejora en su calidad, información disponible y procesos para asi poder consolidar una experiencia positiva y competitiva para el turista.
Promoción de los servicios de restauración en la Cabecera Cantonal de Salinas en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Chavez Pozo, Erick Leonel; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
La presente investigación se desarrolla en el Cantón Salinas, Provincia de Santa Elena, identificado como un ícono de la economía regional gracias a su potencial turístico y su variada oferta gastronómica. El estudio surge de la necesidad de analizar la incidencia de las herramientas de promoción en la captación de clientes y el incremento de ventas en el sector restaurantero tras los efectos de la pandemia, enfocándose en la falta de estrategias publicitarias efectivas que limitan el posicionamiento de negocios locales frente a la competencia desleal y el crecimiento de la informalidad. El objetivo general fue determinar cómo influyen estas herramientas promocionales en la afluencia de consumidores locales y visitantes durante el año 2025. La metodología empleada se basó en un enfoque cuantitativo con un diseño de investigación descriptivo, documental, no experimental y transversal. Se trabajó con una población de 34,900 turistas (según registros de 2025) y 93 prestadores de servicios gastronómicos, aplicando una fórmula de muestra finita con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%.
Servicios turísticos de la zona costera de la parroquia Chanduy en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-03-31) Carpio Lindao, Milton Fabian; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
El presente trabajo de titulación demuestra la situación operativa de los servicios turísticos en el perfil costero de la parroquia Chanduy, con datos que han sido proyectados en el año 2025. Se aborda la problemática desde la carencia de datos oficiales sobre la oferta actual. La problemática importante viene en la ausencia de datos oficiales actualizados sobre la oferta turística existente y la experiencia del visitante e, este factor restringe la visualización de este destino en la provincia de Santa Elena. Las metas trazadas para el estudio se centraron en establecer el grado de complacencia de la demanda frente a la oferta de servicios y valorar la visión de pobladores respecto al potencial turístico como motor de progreso. Paralelamente, se buscó indagar sobre el involucramiento real de los habitantes en la programación recreativa, así como verificar la existencia de sinergias entre el tejido social y la actividad turística. Para la metodología se definió por una ruta cuantitativa, estructurada a través de la aplicación de cuestionarios directos a una muestra conformada por 208 informantes clave incluyendo visitantes, proveedores y residentes. Este proceso de campo fue reforzado con el uso de técnicas analíticas y su respectiva fundamentación de cada documental. Finalmente, los resultados mostraron que el turismo es un pilar fundamental económico y social, aunque en este sector existen limitaciones en aspectos como la seguridad y la baja participación comunitaria en actividades organizadas turísticas. También, se logró observar que la mayoría de los encuestados consideró adecuada la información y el estado de conservación de los atractivos naturales y culturales, aunque también existen percepciones divididas respecto a las mejoras de toda su infraestructura. Se concluye que Chanduy posee un valioso potencial turístico respaldado en sus recursos naturales y en el reconocimiento comunitario del turismo como motor de progreso, pero requiere reforzar la seguridad, mejorar la integración local y diseñar estrategias de infraestructura más visibles y equitativas para consolidarse como un destino sostenible.
Impacto de los servicios turísticos de la Bodega Dos Hemisferios en la comunidad playense en el año 2025
(Playas: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2025-03-31) Acosta Alvarado, Stephany Mishelle; Linzan Rodríguez, Jessica Soraya
El presente trabajo tuvo como finalidad comprender cómo los servicios turísticos que ofrece la Bodega Dos Hemisferios influyen en la comunidad de General Villamil Playas durante el año 2025. La investigación se desarrolló tomando como punto central la relación entre el turismo enológico y el grado de participación local. Se identificó que, aunque la bodega es reconocida como un atractivo importante, aún existe poco conocimiento sobre el impacto real que mantiene en la vida social y turística del cantón. Para obtener la información se aplicó una encuesta a 210 personas, entre residentes y visitantes, lo que permitió recoger opiniones diversas sobre la percepción del establecimiento. Los datos se analizaron mediante estadística descriptiva. Los resultados muestran que la mayoría conoce la bodega y valora positivamente la calidad de sus servicios, además de considerar que contribuye al dinamismo turístico de Playas. Sin embargo, también se identificó que la vinculación con la comunidad aún puede fortalecerse, especialmente en la integración cultural y en la difusión de la experiencia turística. Se concluye que la bodega representa un espacio con potencial para seguir impulsando el turismo local, siempre que se promueva una mayor participación comunitaria y se amplíen las estrategias de promoción y desarrollo de actividades.

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