Maestría en Agropecuaria. Mención Gestión del Desarrollo Rural Sostenible

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Análisis de la sustentabilidad de las fincas productivas de la comuna San Marcos – Barbascol de la parroquia Colonche, provincia de Santa Elena.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2025, 2025-08-15) Pozo Rosales, Cristhian Orlando; Santistevan Méndez, Mercedes
Las fincas productoras de la parroquia colonche está reflejada con un 58.8% de agricultura convencional y un 25% de agricultura campesina, distribuidas en sus diferentes comunas. La agricultura rural ha disminuido debido a los monocultivos ocasionando perdidas de la sustentabilidad rural, por eso la investigación se basó en el análisis de la sustentabilidad de las fincas productivas de la comuna San Marcos – Barbascol de la parroquia Colonche, provincia de Santa Elena. Se caracterizo la comuna mediante encuestas con preguntas abiertas y cerradas, con una muestra de 127 fincas, se estableció el grado de sustentabilidad de las fincas utilizando el método Sarandón, (2002) adaptada al tipo de producción de la comuna, permitiéndonos conocer los puntos críticos que limitan la sustentabilidad gracias al análisis en base a los indicadores correspondiente de cada dimensión. Gracias a los datos recolectados se estandarizo y pondero los indicadores de cada dimensión (<2 no sustentable; >2 sustentable), permitiéndonos calcular los datos de cada finca evaluada y así obtener un indicador general de sustentabilidad (ISGen), donde el 2% alcanzaron la sustentabilidad y el 98% no son sustentables, resultados relacionados a los puntos críticos encontrados en las fincas productivas: dimensión social; problemas fitosanitarios, problemas con la comercialización, ingresos mensuales, diversificación de cultivos, depende de insumos externos y escasez de canales de comercialización. dimensión ambiental; manejo de residuos de las cosechas, diversificación de cultivos, conservación de suelos. dimensión social; acceso a la educación, participación comunitaria, conocimiento y conciencia ecológica. Con los puntos críticos encontrados se proponen las siguientes recomendaciones para mejorar y alcanzar el grado de sustentabilidad deseada en la comuna San Marcos: producción diversificada, mejorar el conocimiento financiero del productor, ideas sostenibles, mercados viables, gestiones ecológicas, producción sana y reducción de químicos, formación ambiental, implementación tecnológica, aliados estratégicos, educación e integración social, identidad cultural, participación de género y eficiencia en el uso de los servicios básicos.
Evaluación de la sustentabilidad de los sistemas productivos en la parroquia La Asunción provincia de Bolívar
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2025, 2025-08-14) Gaglay Meza, Freddy Rolando; Santistevan Méndez, Mercedes
El presente análisis se centró en la evaluación de la sustentabilidad de los sistemas productivos dentro de la parroquia La Asunción, provincia de Bolívar. Esta investigación destaca la importancia de promover prácticas agrícolas sostenibles en esta zona agroecológica, donde la labor de la agricultura es primordial para el sustento de la población local. Para determinar los sistemas productivos, se emplearon 193 encuestas a agricultores, que se complementaron con otras técnicas como entrevistas y visita de campo. Para este estudio se utilizó la metodología de Marco para la Evaluación de Sistemas de Manejo Incorporando Indicadores de Sustentabilidad, también llamado MESMIS, que se adapta a las condiciones locales. Se examinaron los indicadores económicos, sociales y ambientales, tipificados y ponderados de acuerdo con su relevancia en torno a la parroquia de estudio. Los datos obtenidos permitieron evaluar la sostenibilidad general de las UPAS (Unidades Productivas Agropecuarias), estipulando que la dimensión económica mostró una sostenibilidad como moderada alta (72.92%), en tanto que la dimensión social y ambiental se encontraron con niveles moderados (51.13% y 52.77% respectivamente) con áreas críticas. En base a estos resultados, se presentan recomendaciones como implementar programas de capacitación, incentivar al acceso financiero e infraestructura, rotación de los sistemas productivos y fundar redes de comercialización. Estas acciones determinan mejorar la sostenibilidad de los sistemas productivos de la parroquia La Asunción, tributando el bienestar socioeconómico y ambiental de la zona rural en estudio.
Potencial de captura de carbono y resiliencia climática para café agroforestal en Palanda, Zamora Chinchipe
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2025, 2025-08-14) Moreira Muñoz, Henry Gonzalo; Torres Navarrete, Segundo Bolier
La investigación analiza el stock de carbono en sistemas agroforestales con café en el cantón de Palanda, provincia de Zamora Chinchipe, Ecuador, abordando una problemática crítica de sostenibilidad agrícola y mitigación del cambio climático. El estudio se justifica por la necesidad de desarrollar estrategias productivas que integren la conservación ambiental con el desarrollo socioeconómico de pequeños productores en una región de alta vulnerabilidad. La metodología empleó un diseño no experimental transeccional, evaluando 10 fincas representativas de la Asociación de Productores Ecológicos de Café de Palanda (APECAP). Se caracterizó la composición florística, se cuantificó la biomasa y el carbono almacenado mediante modelos de ecuaciones alométricas, y se analizaron aspectos socioeconómicos de los productores. Los resultados revelaron un almacenamiento promedio de 19,72 toneladas de biomasa por hectárea, con 4,72 toneladas de carbono y 17,33 toneladas de CO₂. Las especies maderables, especialmente Swietenia macrophylla (caoba), mostraron la mayor capacidad de captura, almacenando 12,62 toneladas de carbono por hectárea. Se identificó una relación exponencial entre el diámetro de los árboles y el almacenamiento de carbono. El estudio reveló que los sistemas agroforestales, con una densidad promedio de 15,8 árboles por hectárea, representan una estrategia multifuncional que contribuye a la mitigación del cambio climático, la conservación de biodiversidad y el mejoramiento de los medios de vida rurales. La investigación destaca el potencial de estos sistemas para pequeños productores, evidenciando que la integración de árboles en sistemas productivos puede optimizar simultáneamente la producción agrícola y los servicios ecosistémicos. Se concluye que, a pesar de las limitaciones actuales, los sistemas agroforestales con café en Palanda ofrecen una alternativa prometedora para el desarrollo rural sostenible, con un significativo potencial de captura de carbono que puede ser optimizado mediante estrategias de manejo adaptativas.
Implementación de vermicultura vertical para el manejo sostenible de residuos y el mejoramiento de los medios de vida en la comunidad Las Mieles, Orellana.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2025, 2025-08-14) Játiva Sánchez, Bryan Paúl; Santistevan Méndez, Mercedes
El presente estudio se realizó en la comunidad Las Mieles, ubicada en la parroquia el Dorado, cantón Francisco de Orellana de la provincia de Orellana; el objetivo del proyecto fue implementar módulos de vermicultura vertical para el manejo sostenible de residuos y contribuir al desarrollo sostenible y el mejoramiento de los medios de vida, se trabajó con todos los moradores de la comunidad (27 familias), instalando 9 módulos verticales, asignando 1 módulo para 3 beneficiarios; las variables evaluadas fueron la cantidad de residuos orgánicos transformados a humus, la cantidad de humus y lixiviados que produce cada módulo en un ciclo de 90 días y el análisis del beneficio económico generado. Durante la fase de campo se realizaron tomas de datos cada 15 días (6 tomas), se pesó con la ayuda de una balanza Camry digital, la cantidad de alimento suministrado y las principales fuentes de alimento, al finalizar el ciclo se pesó la cantidad de humus y lixiviados producidos en cada módulo. En promedio 37,58 kg de residuos orgánicos fueron aprovechados por cada módulo, transformándolos a 14,49 kg de humus y 577,78 ml de lixiviados en un periodo de 90 días. En conclusión, con la implementación del proyecto la comunidad realizó el manejo sostenible de 338,23 kg de residuos orgánicos, pudiendo ser de hasta 1,35 toneladas al año y beneficiándose de la producción de humus que es una potencial fuente de ingresos ya que se obtuvieron 130,41 kg en un ciclo, llegando a ser hasta 521,64 kg en un año.
Valoración de canales cortos de comercialización de productos agropecuarios en la parroquia Colonche, Santa Elena – Ecuador
(La Libertad, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2025, 2025-07-22) Chiquito Vite, Diego Adrián; Balmaseda espinosa, Carlos Eloy
Los canales cortos de comercialización (CCC) tienen como finalidad acercar el productor al consumidor, disminuyendo la intermediación. El objetivo de este trabajo fue valorar estos canales cortos de comercialización de productos agropecuarios en la parroquia Colonche, para lo cual se identificaron las iniciativas, se caracterizaron los modelos de gestión y se evaluó el impacto socioeconómico de estas experiencias. Los datos fueron recopilados a través de encuestas, donde los productores agropecuarios fueron seleccionados mediante un muestreo no probabilístico, realizándose un total de 80 encuestas y el análisis de la información se realizó mediante estadística descriptiva. Los resultados revelaron que existe una mayor participación del género femenino en los CCC, con un 57%. Además, el 96% de los productores agropecuarios que participan activamente en estos canales trabajan en terrenos comunales. El 72% de los productores encuestados realiza la actividad productiva en una superficie de 2 hectáreas o menos. Se pudo identificar los siguientes canales cortos de comercialización: venta directa en finca al consumidor, en ferias, por medio de la asociación, directa en mercados locales, través de supermercados, canastas, portal de compras públicas, a través de la empresa privada y a través de internet. Siendo las más relevantes la venta directa en finca con un 39% y la venta en ferias con el 15%. En cuanto a los modelos de gestión son los propios productores los gestores y operan de manera individual con un 60%, seguido con un 26% a través de las asociaciones. En lo que respecta al impacto socioeconómico, el 76% mencionan que sus ingresos económicos han aumentado ligeramente. Sin embargo, existe poca generación de empleo. Los CCC en la parroquia Colonche tiene gran potencial, sin embargo, se debe continuar trabajando en fortalecer estos circuitos desde las entidades gubernamentales y no gubernamentales.
Evaluación de la inclusión de cebadilla de cerveza en la alimentación de pollos de engorde para promover la producción sostenible y el valor agregado en áreas rurales
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2025, 2025-04-09) Coyago Durán, Adriana Daniela; Andrade Yucailla, Verónica Cristina
El objetivo de la investigación fue evaluar la inclusión de cebadilla de cerveza en la alimentación de pollos de engorde para promover la producción sostenible y el valor agregado en áreas rurales, el trabajo se llevo a cabo en el Centro Experimental de Investigación y Producción Amazónica (CEIPA) de la Universidad Estatal Amazónica localizado entre la provincia de Pastaza y Napo. Se utilizaron 280 pollos broiler de la línea Cobb 500 con 21 días de vida de un peso promedio de 897.11 g, se estableció 3 tratamientos y un testigo para las etapas de crecimiento y engorde: T0 (balanceado comercial), T1 (balanceado comercial + 5% de cebadilla de cerveza) T2 (balanceado comercial + 10% de cebadilla de cerveza), T3 (balanceado comercial + 15% de cebadilla de cerveza), con 5 repeticiones para cada tratamiento, con 14 unidades experimentales por repetición, los datos obtenidos para cada variable se analizaron estadísticamente en el software estadístico Statistical Analysis System (SAS), para la comparación de medias entre los tratamientos se aplicó la prueba de Tukey, para identificar si los avicultores conocen sobre la cebadilla de cerveza se aplicó una encuesta estructurada a 50 productores con la finalidad de registrar información importante acerca del uso de alimentos alternativos, la información fue analizada a través de una estadística descriptiva con tabla de frecuencias. Los resultados mostraron que T0 y T1 alcanzaron valores similares en ciertos parámetros productivos siendo T1 el que registró los mejores valores en PF (2587.33 g), GP (1693.75 g), GDP (76.98 g/día), CA (1.79), IEA (144.19) y la relación B/C más alta con 1.32, sin embargo, en Consumo de alimento T0 (3320.94) y T3 (3320.19) obtuvieron valores altos y similares, indicando que T1 es la alternativa más sugerida para mejorar el desempeño en pollos de engorde bajo las condiciones estudiada a la vez es favorable que conocen de la cebadilla un 86% de avicultores mismo que no lo han utilizado pero un 56% conocen de sistemas de alimentación convencional y alternativa lo que refiere que si aplican alimentos alternativos de la zona
Evaluación de la sustentabilidad productiva del cultivo de papa Solanum tuberosum en el recinto Yagui Grande cantón San Miguel de Bolívar
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-06-19) Curichumbi Inca, Carmen Rocio; Santistevan Méndez, Mercedes Solanda
La investigación se realizó en el Recinto Yagui Grande, Cantón San Miguel de Bolívar con el objetivo de caracterizar, evaluar la sustentabilidad productiva en el cultivo de papa (Solanum tuberosum) en el recinto Yagui Grande Cantón, San Miguel de Bolívar y proponer mejoras para los puntos críticos encontrados en dicha investigación. El trabajo se desarrolló con un grupo de agricultores de la localidad antes mencionada con una población de 80 productores de la que se tomó una muestra de 66 productores. Además, se diseñó una encuesta semiestructurada para caracterizar los sistemas productivos, utilizando una combinación de preguntas abiertas y cerradas. Esta encuesta fue administrada a técnicos y agricultores locales, abordando aspectos clave de la producción de papa. Luego, se realizó el análisis respectivo de los datos recopilados para obtener una visión completa de los sistemas productivos en la región. Los resultados obtenidos proporcionaron información relevante sobre las prácticas agrícolas, los desafíos enfrentados por los agricultores y las oportunidades de mejora para promover la sustentabilidad. Para el uso de indicadores se tomó en cuenta los aspectos económicos, ambientales y socioculturales, acorde al método utilizado los indicadores se estandarizaron y se ponderaron de acuerdo con su importancia, considerando el criterio de los productores. El trabajo en los predios permitió obtener datos claros de las tendencias de sustentabilidad de forma general, así encontramos que las tres dimensiones de la sustentabilidad presentaron diferencias. La información se obtuvo a través de una encuesta con preguntas relacionadas a las tres dimensiones que considera la sustentabilidad, y siguiendo la metodología del “análisis multicriterio” que permitió calcular el Indicador Económico (IK), Indicador Ambiental (IA) y el Indicador Socio cultural (ISC) de cada finca, cuyos datos se estima el Indicador de Sustentabilidad General (IS Gen) de la misma. Encontrando que el 87.9% de las fincas, tuvieron un IK > 2; el 87.88% un IA > 2 y el 80.30% un ISC > 2. Sin embargo, el 12.12% tuvieron un IS Gen < 2, es decir que la mayoría son sustentables. El uso de indicadores sirvió para detectar puntos críticos en los sistemas al momento del análisis de la Sustentabilidad de cada una de las fincas consideradas en la investigación. Los problemas más evidentes fueron: altos costos de producción y los bajos márgenes de beneficio.
Caracterización y evaluación de la sustentabilidad de los sistemas productivos en la parroquia Santa Fé, provincia de Bolívar
(La Libertad, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-06-18) Lucas Mero, Katherine Lilibeth; Santistevan Méndez, Mercedes
El trabajo de titulación se centra en la evaluación de la sustentabilidad de los sistemas agrícolas en la zona de Santa Fe, provincia de Bolívar. Esta investigación destaca la importancia de comprender y promover prácticas agrícolas sostenibles en zonas rurales como Santa Fe, donde la agricultura desempeña un papel crucial en la economía y el sustento de la población local. La investigación inició con la caracterización de la zona productiva, para ello se aplicó encuestas a 80 familias dedicadas a la agricultura, además de entrevistas y visitas a campo. Para medir el grado de sustentabilidad se aplicó la metodología propuesta por Sarandón (2002) y adaptada a los sistemas productivos a la zona de estudio, la misma que cuenta con indicadores y subindicadores en las tres dimensiones Económica, Ambiental y Socio-cultural, que permiten observar las falencias que se puede estar suscitando en cualquiera de las dimensiones. Los indicadores se estandarizaron y se ponderaron de acuerdo con su importancia, considerando el criterio e información entregada por los productores de las fincas evaluadas. Los resultados de las encuestas más la visita de campo y las entrevistas permitieron obtener datos que presentan interdependencia en las tres dimensiones de la sustentabilidad, siguiendo la metodología “análisis multicriterio” y la metodología de Sarandon permitió calcular el Indicador Económico (IK), Indicador Ambiental (IA), y el Indicador Sociocultural (ISC), de cada finca, con estos datos se estima el Indicador de Sustentabilidad General (ISGen) de las mismas. El 87.5% de las fincas tuvieron valores superiores a 2 en los indicadores económico, ambiental y sociocultural. Sin embargo, el 12.5% tuvo un ISGen < 2, es decir, que 10 de las fincas no fueron sustentables. La evaluación permitió establecer las causas de los puntos críticos y proponer soluciones adecuadas. Los problemas más evidentes que se encontraron fueron: falta de acceso a servicios básicos; baja diversificación de cultivos; pocas vías de comercialización para su producción; infraestructura y tecnología; manejo de biodiversidad, acceso a la educación, conocimiento tecnológico y conciencia ecológica; acceso a mercados y valor agregado; fomento del emprendimiento rural; uso eficiente de agua; promoción de la biodiversidad; energía renovables; monitoreo y seguimiento ambiental; acceso a la salud; desarrollo de habilidades y conocimientos tecnológicos; fortalecimiento de la participación comunitaria. Como recomendación, se sugiere promover la diversificación de cultivos y la adopción de prácticas agrícolas sostenibles, así como mejorar el acceso a servicios básicos y fortalecer la integración social en la comunidad agrícola. Estas medidas pueden contribuir a mejorar el nivel de sustentabilidad de los sistemas agrícolas en la zona y garantizar el bienestar de las comunidades rurales a largo plazo.
Efecto de temperatura, almacenamiento, característica nutricional de huevos de gallinas criollas vs huevos de ponedoras comerciales y aplicabilidad en la sociedad.
(La Libertad, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-05-30) Yagual De La Cruz, Rocío Maribel; Acosta Lozano, Néstor Vicente
El objetivo de este estudio fue examinar la calidad nutricional de huevos comerciales y huevos criollos de como se ve afectada por diferentes tiempos de almacenamiento tanto a temperatura controlada de 5 a 6°C y a temperatura ambiente de la provincia de Santa Elena que oscila entre los 26°C Y 28°C. Se analizaron un total de 300 huevos, distribuidos en tratamientos de 0, 15, 20, 25, 30 días de conservación, con 15 huevos en cada grupo tanto en temperatura ambiente como en temperatura controlada. Se evaluaron diversas características tanto externas como internas del huevo, incluyendo altura, ancho, peso y grosor de la cáscara, así como altura de la albúmina, diámetro, altura e índice de la yema, y unidades Haugh para medir su frescura y calidad. El estudio se llevó a cabo mediante un diseño experimental completamente aleatorio, y los datos recopilados fueron analizados utilizando el software estadístico SSPS versión 21. Los resultados revelaron diferencias altamente significativas (P<0.01) en la calidad interna, como se evidenció en el índice de yema y las unidades Haugh. Se observó que los huevos mantuvieron una excelente calidad hasta los entre los 0 y 5 días, con valores que oscilaron entre 110.82 y 106.37 considerándose de excelente calidad, disminuyendo a muy bueno hasta los 20 días en ambas temperaturas con 83.43 y alcanzando niveles aceptables hasta los 25 días bajo condiciones controladas con 71.60 y 75.24. En cuanto a la altura y diámetro de la yema, se registraron diferencias altamente significativas (P<0.05) en todos los tratamientos, observándose una disminución en la altura de 17.72 mm, mientras que el diámetro aumentó en 8.24 mm en T0 en ambas temperaturas.
Estudio del impacto de los sistemas de riego en el desarrollo sostenible de la producción agropecuaria en la comuna Cerezal Bellavista, Santa Elena, Ecuador
(La Libertad, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-05-30) Solano Gómez, Michelle Valeria; Balmaseda Espinosa, Carlos
Los sectores productivos del país tienen problemas originados por la sequía en determinadas épocas del año, uno de ellos es la provincia de Santa Elena específicamente la comuna Cerezal Bellavista de la parroquia Colonche. La investigación tiene como objetivo realizar un diagnóstico del impacto de los sistemas de riego en el desarrollo sostenible de la producción agropecuaria a partir de la percepción de los beneficiarios de la junta de riego. La metodología aplicada se apoyó en la obtención de información mediante encuestas con la finalidad de evaluar el impacto económico, ambiental, productivo e incluso técnico que ha generado el proyecto en los agricultores. La población objeto de análisis estuvo compuesta por 118 productores que conforman la junta de riego de la comuna Cerezal Bellavista. Los resultados de la investigación fueron: los agricultores se beneficiaron con el proyecto de riego, sin embargo, no han recibido capacitaciones por parte de instituciones públicas sobre el adecuado uso del sistema de riego además el rendimiento productivo ha mejorado, a pesar de que el recurso hídrico está contaminado por desechos y que la mayoría de los agricultores desconocen sobre prácticas de conservación del recurso hídrico. El impacto socioeconómico que ha generado el proyecto es positivo, debido a que el rendimiento productivo en los diferentes cultivos del sector se ha incrementado y la presencia del canal de riego provocó que los terrenos agrícolas generen mayor productividad, rendimiento y por ende fuentes de ingresos a la familia.
Efecto de elicitores en el crecimiento y desarrollo de pimiento capsicum annuum sometido a estrés salino
(La Libertad, Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-05-29) Mera Chele, Carolina Patricia; Toro Avelino, Fernando Jair
El presente trabajo tiene como objetivo evaluar el efecto de los elicitores ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido benzoico y alga (Kappaphycus alvarezii) en el crecimiento y desarrollo del pimiento (Capsicum annuum) sometido a estrés salino con una de 4 dS/m, el experimento se desarrollo en macetas expuestas a campo abierto, se llenaron con 3,5 kg de tierra extraída de la comuna Sinchal de clase textural franco arcilloso a una profundidad de 30 cm del horizonte A, con una conductividad eléctrica de 1,11 dS/m, colocando 5 g de sustrato comercial Stender 250 l. Se utilizó el diseño de bloque completamente al azar (DBCA) con ocho tratamientos y tres repeticiones con un total de 72 unidades experimentales, las medias de los tratamientos fueron comparadas mediante la prueba de Tukey al 5 %, las variables analizadas fueron altura de planta, número de hojas, número de flores, número de frutos, peso fresco fruto, peso fresco y seco de hojas y peso fresco y seco de raíces. La aplicación de los elicitores, especialmente el ácido cítrico con dosis de 0,5 g/l y la combinación de ácido benzoico 0,122 g/l + Kappaphycus Alvarezii 1 ml/l, muestran un significativo potencial para mejorar el desarrollo y crecimiento del pimiento (Capsicum annuum), también los elicitores evaluados, que incluyen ácido ascórbico (0,25 g/l), ácido benzoico (0,122 g/l) con Kappaphycus alvarezii (1 ml/l), demostraron ser superiores respecto al tratamiento control.
Contribución económica de la actividad apícola en productores del bosque seco de la provincia de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-03-27) Espinoza Villarroel, Jorge Roberto; Candell Soto, Jaime Enrique Jimmy
La apicultura en Ecuador tiene un gran potencial de crecimiento y desarrollo por la importancia social, ambiental y económica que representa. Este estudio se propuso caracterizar la actividad apícola y su contribución económica en la zona rural de la Península de Santa Elena. Se realizó una investigación transversal, no experimental. Se aplicaron encuestas a 150 apicultores de forma individual y colectiva. Las variables de estudio fueron las características socioculturales, colmenas, miel cosechada, productos generados, ingresos, gastos, utilidades, fuentes de financiamiento, problemas que identifican, tipo de actividad económica y cadena de comercialización. Se observó que los apicultores están organizados, reciben beneficios de la asociación “Agromiesperan”; prevaleciendo el sexo masculino sobre el femenino, la edad superior a 46 años y el nivel educacional primario. Fueron registradas 584 colmenas en explotación, el 82.0% de los apicultores maneja entre 1 a 5 colmenas; un número significativo de ellos, 81.3%, no aplica algún valor agregado y se limita a producir miel. Problemas con la sequía, insuficiente floración y plagas influyen de forma negativa en la producción de miel. La actividad económica influye significativamente en los ingresos, costos y utilidades de los apicultores; los que la desarrollan como ocupación primaria manejan más colmenas y mayor producción de miel, generando más utilidades, seguidos por los que la realizan de forma secundaria y por último los que la ejecutan de forma alternativa. Los apicultores aprovechan diferentes canales de comercialización y destacan la gestión de ventas directas al consumidor.
Identificación de ecotipos de Trichogramma Spp, como biocontrolador en cultivos de maíz de la provincia de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-03-22) Ramon Mazzini, Paola Kimberly; Andrade Yucailla, Verónica Cristina
En la producción de maíz, uno de los factores limitantes son los problemas fitosanitarios, de manera histórica, se ha utilizado insecticidas de amplio espectro para el control de insectos perjudiciales, generado la aparición de resistencia en la plaga, incremento en los costos de producción e impacto negativo en la salud humana y el ambiente. Para reducir el efecto adverso es necesario se desarrollen constantemente investigaciones en control alternativo, dentro del control biológico las especies de Trichogramma son ampliamente utilizadas como parasitoides de huevos de insectos plaga en diferentes cultivos mediante la liberación y el aumento poblacional. El propósito de esta investigación es divulgar información sobre la distribución del parasitoide y destacar su importancia como una alternativa para controlar poblaciones de lepidópteros. Se efectuó con el objetivo de identificar las especies y ecotipos zonales de Trichogramma spp en el cultivo de maíz en la provincia de Santa. Para la colecta de oviposturas se trabajó con parcelas que cumplieron los criterios de selección, se identificó las especies T. dendrolimi y T. pretiosum, además se calculó el porcentaje de parasitismo natural. Se realizó el establecimiento y mantenimiento del pie de cría de 13 ecotipos, adicionalmente se incluyó un ecotipo de comparación que corresponde a T. pretiosum. Los ecotipos fueron evaluados en condiciones de laboratorio a temperatura de 28 ± 1°C de, humedad de 73 ± 5% y fotoperiodo de 12:12 horas, mediante parámetros biológicos como, porcentaje de parasitismo sobre hospedero artificial, porcentaje de nacimiento, porcentaje de individuos atípicos, proporción sexual y viabilidad de huevos parasitados en refrigeración. Varios ecotipos presentaron mayor potencial biocontrolador, los principales son, el E2LAS de la parroquia Colonche y E9JDP de la parroquia Julio Moreno. Los que pueden ser considerados como candidatos para liberarse en programas de control biológico.
Densidad poblacional y fertilización nitrogenada en la producción sostenible de maíz en el valle del rio Javita
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-03-22) Pincay Tomalá, Leticia Roxana; Orrala Borbor, Néstor Alberto
El maíz amarillo duro tiene importancia a nivel mundial por ser un cereal que forma parte de la canasta básica y la industria alimenticia de animales, por lo que la investigación tuvo como objetivo valorar densidades poblacionales y fertilización nitrogenada en el cultivo de maíz, que favorezca la producción sostenible en el valle del rio Javita. Se evaluaron tres híbridos comerciales, tres densidades poblacionales, tres dosis de nitrógeno y tres dosis de microelementos; con tres repeticiones. Los tratamientos estuvieron dispuestos en un arreglo L9,3 (4) según métodos de Taguchi, que comprende cuatro factores con tres niveles cada uno, todos ellos dispuestos en Diseño de Bloques Complemente al Azar. Se midió variables agronómicas, variables de rendimiento y se realizó un análisis económico según presupuesto parcial. Los resultados muestran alto rendimiento bajo alta densidad y dosis alta de nitrógeno, por lo que, puede ser una tecnología promisoria para ser utilizada por pequeños y medianos productores en el valle del río Javita.
Efecto de elicitores en tomate Lycopersicum esculentum en suelos calcareos como alternativa sostenible para productores.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024., 2024-03-22) Campos Cuenca, Carolina Paulette; Toro Avelino, Fernando Jair
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de los elicitores ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido benzoico, alga Kappaphycus alvarezii en el crecimiento y desarrollo del cultivo de tomate en suelo calcáreo como alternativa sostenible. Las plantas fueron sembradas directamente en macetas a campo abierto, empleando de sustrato 7 lb de suelos calcare de la zona más 5 g de sustrato comercial Stender 250 L. Los tratamientos consistieron en aplicaciones alternadas entre foliares y directas semanales de ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido benzoico y Kappaphycus alvarezzi a concentraciones 0.5 g/L y 1 g/L por cada elicitor. Las variables analizadas fueron porcentaje de germinación, altura de la planta y de la sexta hoja, diámetro del tallo, número de hojas, flores y frutos, peso fresco y seco de raíz hojas, tallos y frutos. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar, con 1 control y 8 tratamientos, cada uno con 3 repeticiones por tratamientos, siendo la unidad experimental 3 plantas. La aplicación de elicitores potencian el crecimiento y desarrollo del cultivo de tomate en suelo calcáreo, principalmente el ácido benzoico a concentración 1 g/L obtuvo respuestas positivas al 73.33% de las variables evaluadas seguida por la la aplicación de Kappaphycus alvarezzi 0.5 mL/L, ácido ascórbico 0.5 g/L y ácido cítrico 0.5 g/L.
Ecotipos zonales de telenomus Remus Nixon, como alternativa de biocontrolador de Spodoptera Frugiperda en productores de maíz, Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-03-22) Orellana Valdivia, Erick Danilo; Andrade Yucailla, Verónica Cristina
El maíz es de alto interés agrícola y monetario, es atacado por plagas, de las cuales destacan Spodoptera, Diatraea y Reduviidae que afectan el rendimiento. Por este motivo, se buscó identificar a la especie y el ecotipo zonal de Telenomus remus, como alternativa de biocontrolador en el cultivo de maíz en la provincia de Santa Elena. La investigación tiene el carácter no paramétrico, para el efecto se desarrolló y se analizó la información con el programa estadístico InfoStat y se elaboró encuestas y gráficos. Los resultados muestran Los porcentajes de parasitismo relativamente altos de los ecotipos. E2LSB, E5JDP, E6EZ, E7SYB y E9LL Esto se debe a la mayor diversidad de microhábitats, las condiciones ambientales favorables como una mayor humedad y la menor simplificación del hábitat, condiciones que contribuyen a porcentajes de parasitismo más altos de 90 a 100% al proporcionar condiciones óptimas para la presencia y actividad de los enemigos naturales de las plagas. Que el Telenomus remus, tiene una mayor eficiencia como control biológico, cuando las aplicaciones de insecticidas químicos son bajos, por consiguiente las etapas fenológicas del maíz no inciden con el trabajo del parasitoide ya que, la mayor parte del daño ocasionado por la plaga es en pleno crecimiento vegetativo, por lo tanto Telenomus remus, es un eficaz parasitoide de huevos de Spodoptera, Diatraea y Saccharalis. Se deduce que los productores de las localidades no tienen conocimiento de esta especie que brinda grandes beneficios a sus plantaciones.
Recursos zoogenéticos de traspatio de la parroquia Colonche: aportes y oportunidades para las familias comuneras de Santa Elena.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024., 2024-03-22) Alvear Suarez, Genesis Michelle; Acosta Lozano, Néstor Vicente
Con el objetivo de identificar los recursos zoogenéticos de traspatio y su aporte en las familias rurales de la zona Colonche, Santa Elena, en la primera fase se realizó investigaciones cualitativas, económicas, sociales y ambientales, también se ejecutó visitas trabajo de campo para observar, obtener y sintetizar información sobre la ecología y las prácticas de cría de animales de traspatio en esta comunidad. El estudio se centró entre hogares rurales de la región de Colonche examinando los cambios relacionados con la identificación, distribución y manejo de recursos zoogeneticos. Los cambios para considerar incluyeron (cantidad de animales por especie, productos, ingresos económicos, papel ecosistémicos, manejo. Identificar los recursos genéticos de los animales de traspatio y contribuir a las familias rurales es esencial por varias razones. Desde una perspectiva de “seguridad alimentaria”, los animales de traspatio proporcionan una importante fuente de alimento para las comunidades y proporcionan los nutrientes necesarios para alimentar a las familias. El control eficaz de la diversidad zoogenética es esencial para la seguridad alimentaria, el desarrollo sostenible y la mejora de los medios de vida. La diversidad de especies animales corresponde a muchas tareas importantes y frágiles, cuya protección es necesaria para la subsistencia y el bienestar de muchos individuos. Además, el mejoramiento y manejo de sistemas de traspatio pueden generar ingresos que generalmente mejoran la calidad de vida a través de la venta de productos de alta calidad (tamaño, color, consistencia, sabor) que sean de interés para el mercado local.
Efectos de Elicitores en el comportamiento agronómico de pimiento Capsicum Annuum bajo condiciones de estrés salino, como alternativa para los productores de Santa Elena.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2024, 2024-03-22) Maliza Yazuma, Maritza Jackeline; Toro Avelino, Fernando Jair
En Santa Elena el principal problema del cultivo de pimiento es el estrés abiótico producido por la salinidad del suelo. En pimiento la mayoría de los efectos son adversos las altas concentraciones de sales disminuyen el porcentaje de germinación y el tiempo que este proceso se lleva acabo se prolonga, el crecimiento de sistema radicular se reduce, los tallos alcanzan menor altura y las hojas disminuyen en número presentando desecación en sus bordes. Ante esto los elicitores son una alternativa sostenible para la agricultura ya que permite reducir las dosificaciones de químicos en la producción de alimentos. Su mecanismo de acción varía de acuerdo a su aplicación. Por lo tanto el presente trabajo de investigación tuvo como objetivos: Analizar el efecto del ácido benzoico, ácido salicílico alga Ascophyllum nodosum y alga Kappaphycus alvarezzi en plantas de pimiento sometidas a estrés salino; establecer la concentración óptima de los elicitores para promover el crecimiento y desarrollo del pimiento y seleccionar el elicitor más eficiente en el comportamiento agronómico del pimiento bajo condiciones de estrés salino. Los tratamientos en estudio fueron para el factor A (Elicitores y dosis) para el factor B (Niveles de salinidad) y un control. Se utilizó el diseño de bloques completos al azar DBCA en arreglo factorial, 4 tratamientos, 2 dosis, 2 niveles de CE con 3 repeticiones. Las medias de los tratamientos fueron comparadas mediante la prueba de Tukey al 5%. Los componentes agronómicos evaluados fueron: Porcentaje de germinación, altura de planta en cm, diámetro del tallo en mm, número de hojas, días a la floración, número de flores, peso fresco y seco de hojas, tallo, raíz y fotografía de raíz. Los resultados obtenidos demostraron que los elicitores como el ácido benzoico, ácido salicílico, alga Ascophyllum nodosum y alga Kappaphycus alvarezzi promueven la germinación, crecimiento y desarrollo en plantas de pimiento sometidas a 2,5 y 5 mS de salinidad en las dos concentraciones evaluadas, manifestándose claramente como promotores del desarrollo fisiológico de pimiento, en condiciones de salinidad.
Estudio de los factores que afectan la disponibilidad y aprovechamiento de los alimentos en la comuna Bambil Deshecho, Santa Elena.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2023., 2023-12-01) Villón Fernández, Andrea Maribel; León Mejía, Ángel Rodolfo
Este estudio investigativo, concluye describiendo el estado actual de los factores que influyen en la disponibilidad y uso de alimentos, teniendo en cuenta: Disponibilidad, accesibilidad física y económica, consumo y uso biológico de los alimentos en la comuna Bambil Deshecho, Santa Elena. Para ello se utilizó el método de encuesta a una muestra de 106 familias residentes en la comuna, utilizando como herramienta de encuesta preguntas cerradas, excepto en algunos ítems donde se puede registrar información; distribución del ingreso, alimentos más consumidos y el aprovechamiento de los alimentos, se realizó el procesamiento e interpretación de la información recopilada a través de Microsoft Excel. Los resultados alcanzados a través del presente estudio, expresan que existen recursos de producción limitados, así como bajos niveles socioeconómicos, lo que refleja un estilo de vida que no es del todo adecuado para las personas, especialmente en términos de alimentación y nutrición constante. En cuanto al uso biológico de los alimentos, también existen deficiencias en la higiene ecológica que afectan el desarrollo de la familia. Por lo que a partir de los datos registrados se desarrolló una estrategia educativa basada en los cuatro aspectos analizados, brindando un plan de acción para el desarrollo de cada elemento.
Caracterización de la avicultura de traspatio en la zona norte de la provincia de Santa Elena, Ecuador.
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2023., 2023-10-27) Vera Veintimilla, Rebeca Isabel; Andrade Yucailla, Verónica
El objetivo del presente trabajo fue caracterizar la avicultura de traspatio en las familias de la zona norte de la provincia de Santa Elena, Ecuador. Para caracterizar el sistema de producción se aplicó una encuesta contentiva de algunos indicadores sociales, de crianza, producción, comercialización y de sanidad. Para la evaluación zoométrica y faneróptica se incluyeron los indicadores correspondientes a 400 animales de 40 productores de traspatio. Como resultado se observó que en el sistema de producción hay una importante participación femenina en la administración 67.50%. Se extrajeron cuatro componentes principales que explican el 81.14% de las causas asociadas a la eficiencia del sistema de producción. Las variables fanerópticas permitieron identificar siete ecotipos que demuestran la gran variabilidad genética dentro de la raza de gallinas criollas. Las variables zoométricas estuvieron dentro de los rangos más comunes informados para la gallina criolla. Se concluye que la avicultura de traspatio en la zona norte de la provincia de Santa Elena, Ecuador, se caracteriza por la insuficiente infraestructura, el bajo nivel cultural de los productores, entre otras causas, que limitan su desempeño. Se identifican como factores con mayor influencia en la eficiencia del sistema el control sanitario, la destreza del productor, la cultura productiva y la alimentación. Las variables fanerópticas y zoométricas y los índices corporales evaluados, muestran las características propias de la región objeto de investigación y son comparables con los resultados obtenidos en investigaciones similares realizadas en otras regiones de Ecuador y de América Latina.

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