Efecto de Artemia sp. enriquecida con ácidos grasos sobre el rendimiento de postlarvas de Penaeus vannamei.

Abstract

La camaronicultura ecuatoriana ha alcanzado una posición relevante en la exportación mundial de Penaeus vannamei, gracias a la capacidad adaptativa de la especie y a los avances tecnológicos en los sistemas de cultivo; sin embargo, la calidad nutricional durante las etapas larvales continúa siendo un factor determinante en la supervivencia y rendimiento productivo. El presente estudio tuvo como objetivo general evaluar el efecto del enriquecimiento lipídico de Artemia sp. con ácidos grasos altamente insaturados (HUFA) sobre el crecimiento, la composición bioquímica y la estructura histológica de postlarvas de P. vannamei; con ello se buscó determinar la relación entre los perfiles de DHA, EPA y ARA y la eficiencia fisiológica de los organismos. La investigación se desarrolló bajo un diseño experimental completamente aleatorizado, con cuatro tratamientos y tres repeticiones, utilizando 300 postlarvas distribuidas en doce unidades experimentales; se aplicaron análisis biométricos, bioquímicos e histológicos, complementados con pruebas estadísticas de normalidad (Shapiro–Wilk), homogeneidad (Levene), análisis de varianza (ANOVA) y prueba post hoc de Tukey. Los resultados mostraron diferencias cuantificables en la biomasa total, con un incremento del 26,9 % en el grupo alimentado con Artemia enriquecida; la tasa de crecimiento específico (SGR) alcanzó 15,33 %/día y la supervivencia mejoró en un 21,4 %. A nivel bioquímico, se evidenció un aumento de carbohidratos y ceniza, junto con un perfil lipídico más equilibrado; los análisis correlacionales indicaron una relación positiva entre EPA, DHA y la tasa de crecimiento (r = 0,71 y r = 0,66; p < 0,05). Concluyendo que, la utilización de Artemia sp. enriquecida con HUFA generó mejoras sustanciales en el desarrollo larval, al potenciar la conversión energética, optimizar la estructura del hepatopáncreas y elevar la uniformidad poblacional; estos resultados respaldan la incorporación de este tipo de enriquecimiento como una herramienta tecnológica para fortalecer la sostenibilidad y competitividad de la industria camaronera ecuatoriana.