Línea de restauración, análisis del mercado

Abstract

El presente ensayo se enfoca en el análisis de mercado de la línea de negocios de restauración, pues actualmente los negocios no investigan todas aquellas variables que pueden influir al momento de lanzar un producto al mercado y para los negocios de restauración esto no debería ser la excepción pues es fundamental tener claro el sector al que va dirigido el producto y servicio, así como los gustos, motivaciones, preferencias de los consumidores y todo lo relacionado a su tendencia de compra, por esta razón en este trabajo que es una investigación de tipo bibliográfica se recopilaron los datos por medio de libros, revistas, artículos, entre otros, y se detallan cada uno de los elementos involucrados para conocer mejor el entorno externo e interno y poder tomar decisiones oportunas en base a los resultados obtenidos para crear un negocio rentable que se logre diferenciar ante la competencia y logre fidelizar al consumidor con el establecimiento.