Probióticos y ácidos orgánicos como biocontroladores para optimizar el desarrollo embrionario y la eclosión de Penaeus vannamei.

Abstract

El desarrollo embrionario del Penaeus vannamei es susceptible a infecciones causadas por hongos, virus y bacterias presentes en el medio de cultivo o transmitidas de los progenitores a las descendencias durante el desove. Los aceites esenciales, ácidos orgánicos, extractos naturales, prebióticos y probióticos han sido frecuentemente usados para fortalecer al sistema inmunológico y garantizar el desarrollo de los camarones. Con la finalidad de mejorar la salud y viabilidad de los nauplios, aquí se evaluó la eficacia de productos comerciales HGS-7, contentivos de bacterias probióticas (Bacillus subtilis, Lactobacillus lactis, Nitrosomonas sp. y Nitrobacter sp.) y ACID 5FIVE con ácidos orgánicos (fumárico, málico, cítrico, láctico y succínico), aplicados de manera independiente y combinados por 20 días en los depósitos de hembras grávidas (bajo parámetros estandarizados), durante el proceso de desove y eclosión. La combinación de probióticos y ácidos orgánicos eliminó completamente Pseudomonas spp., pero no así Vibrio spp. La tasa de fertilidad incrementó (89,40%) y una menor deformidad de nauplios (0,5%) fue observada en el tratamiento combinado. La reducción significativa de Pseudomonas a través de la combinación de HGS-7 y ACID 5FIVE proporciona una solución efectiva, lo cual favoreció el desarrollo embrionario de P. vannamei. Esta estrategia puede mejorar la eficiencia y sostenibilidad de la producción acuícola, reduciendo la carga bacteriana y mejorando la viabilidad y tasa de eclosión de los embriones de camarón.