Manual de procesos para el abastecimiento en el minimarket Lisandre, cantón La Libertad, año 2024

Abstract

El presente trabajo de investigación se enfoca en el minimarket Lisandre, ubicado en el barrio 6 de enero, La Libertad, cuya temática se centra en la creación de un manual de procesos para el área de abastecimiento, logrando contribuir significativamente a la mejora continua en el establecimiento, por lo que los objetivos abarcan desde la descripción de los procedimientos actuales, la identificación de los puntos críticos hasta el establecimiento o aporte del proyecto. En cuanto a su variable se divide en tres dimensiones que permiten desglosar el trabajo en mejor medida, aquí se presenta el abastecimiento, la estructura del manual, el impacto y la eficiencia. La metodología aplicada es de tipo cualitativa, utilizando el alcance descriptivo-documental, se utilizó los métodos analíticos y sintéticos, la población a quienes se les aplico los instrumentos de recolección de datos fueron los colaboradores del negocio, la entrevista al gerente y focus group realizado a los 6 trabajadores, obtuvo información relevante para el desarrollo del manual. Los resultados obtenidos se dieron a conocer que procesos sirven de manera efectiva al comercial. Por último, el proyecto permite enfocarse en la sistematización de procesos para volver su funcionamiento más ágil , determinando que el minimarket Lisandre, tendrá beneficios si cumple con los procesos propuestos en el manual.

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