Implementación de un programa de manejo como instrumento de aprendizaje y desarrollo en el sistema ganadero del Centro de Apoyo Manglaralto

Abstract

Este estudio fue realizado en el Centro de Apoyo Manglaralto de la Universidad Estatal Península de Santa Elena con el objetivo de implementar un plan de manejo como instrumento de aprendizaje y desarrollo en el programa ganadero del Centro de Apoyo Manglaralto, mediante la caracterización técnico-productiva, la estandarización de protocolos operativos y la institucionalización de su modelo de gestión. Este estudio se basa ante la necesidad de fortalecer la gestión técnica del predio, debido a la ausencia y la falta de registros productivos y sanitarios, limitaciones de infraestructura, escaso control reproductivo y la falta de procedimientos básicos para el correcto manejo del hato ganadero. Se realizó un diagnóstico tanto técnico como productivo mediante observación directa, entrevistas, registros de campo, aforo de pasturas, análisis bromatológico del forraje disponible en el predio y evaluación de las condiciones sanitarias, reproductivas y administrativas del predio. Los resultados obtenidos dan a conocer que hay una carga animal elevada en respuesta a la disponibilidad de pasto, limitaciones en la infraestructura de manejo, ausencia de registros técnicos y bajo rendimiento reproductivo. Tras el análisis de toda la información inicial, se diseñó e implementó un programa de manejo fundamentado en Buenas Prácticas Pecuarias, incorporando protocolos de bioseguridad, sanidad animal, alimentación, bienestar animal, identificación, trazabilidad y registros productivos. Además, se ejecutó un protocolo de inseminación artificial a tiempo fijo en siete vacas, obteniendo la gestación en dos de ellas. Sumado a esto se estableció un sistema de identificación individual de los animales, registros sanitarios y reproductivos, además de la elaboración de un Manual de Buenas Prácticas Pecuarias adaptado a las condiciones reales del predio. Como resultados de esta investigación la implementación del programa de manejo mejoró el fortalecimiento técnico de la gestión pecuaria, mejoró la gestión de la información productiva, favoreció al impulso operativo del predio y aumento su labor como entorno de aprendizaje práctico para la formación académica de los estudiantes.