Tesis de Agropecuaria

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Identificación de Phytophthora spp., en cultivos de tomate, a nivel de laboratorio en la provincia de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Zorrilla Villamar, Dennisse Elizabeth; Solís Lucas, Ligia Araceli
El cultivo de tomate en la provincia de Santa Elena enfrenta desafíos críticos, principalmente por la alta incidencia de factores bióticos que elevan los costos de producción. Ante esta problemática, esta investigación se justificó en la necesidad de identificar y caracterizar la presencia del fitopatógeno Phytophthora spp. a nivel de laboratorio, dada su capacidad para causar pérdidas devastadoras. La metodología incluyó la toma de muestra de tejido vegetal y suelo en cuatro zonas productoras de tomate; las que fueron transportadas al laboratorio de Centro de Investigaciones Biotecnológicas CEB – UPSE. Las muestras fueron procesadas y aisladas utilizando medios selectivos como Agar Centeno, V8 y PDA. La presencia del patógeno se realizó mediante el análisis dicotómico (presencia/ausencia) en los medios de cultivo utilizados. La identificación morfológica del patógeno se confirmó mediante caracterización macroscópica (micelio algodonoso y blanquecino) y microscópica (hifas cenocíticas y esporangios limoniformes). Los resultados revelaron una distribución heterogénea del patógeno directamente influenciada por las prácticas de manejo y las condiciones edáficas. El Tambo mostró la mayor presencia de Phytophthora spp. en el suelo, lo que indica una elevada carga de inóculo residente, exacerbada por la ausencia de tutorado que facilita el contacto entre el cultivo y el suelo. En Manglaralto, el inóculo era predominantemente aéreo, sugiriendo dispersión por esporangios. Olmedo registró una ausencia total a pesar de problemas de drenaje, y Chanduy presentó un riesgo bajo, probablemente debido a temperaturas del suelo fuera del rango óptimo. Además de Phytophthora spp., se identificaron otros patógenos fúngicos (Fusarium sp., Alternaria sp., Rhizoctonia sp.) y el agente benéfico Trichoderma sp. Se concluye que Phytophthora spp. es una amenaza biológica latente y activa en la provincia, cuya severidad está ligada a factores culturales, haciendo indispensable el desarrollo de estrategias de manejo integrado y localizado para su control.
Desarrollo del cultivo de maíz criollo Zea mayz L. inoculado con hongos micorrízicos y tres niveles de fósforo en Colonche – Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Valdivieso Zambrano, Natalia Angelica; Quevedo Pinos, Nadia
El estudio tuvo como propósito evaluar el crecimiento y rendimiento del maíz criollo (Zea mays L.) inoculado con hongos micorrízicos arbusculares (HMA) bajo tres niveles de fertilización fosfórica (0%, 50% y 100%) en el Recinto Río Nuevo, parroquia Colonche, provincia de Santa Elena. La investigación se desarrolló mediante un diseño completamente al azar con arreglo factorial 2×3 y tres repeticiones, utilizando el inoculante comercial ECOFUNGI. Se evaluaron variables morfológicas (altura de planta, diámetro de tallo y número de hojas) y productivas (número de mazorcas y rendimiento). El análisis de varianza (ANOVA) no evidenció diferencias significativas (p>0.05) entre tratamientos; sin embargo, se observaron tendencias positivas hacia el nivel intermedio de fósforo (50%) en combinación con la inoculación micorrízica. La eficiencia micorrízica fue positiva en todos los niveles, alcanzando el valor más alto (20.50%) con el 50% de fósforo, lo que sugiere una interacción simbiótica más efectiva en concentraciones moderadas del nutriente. Aunque las diferencias no fueron estadísticamente significativas, los resultados indican que la inoculación con HMA, junto con una fertilización fosfórica intermedia, puede mejorar la eficiencia en el uso del fósforo, reduciendo la dependencia de fertilizantes químicos sin afectar el desarrollo del cultivo. Se concluye que el uso de inoculantes micorrízicos representa una alternativa biotecnológica viable para el manejo sostenible del maíz criollo en sistemas agrícolas de bajos insumos, y se recomienda profundizar en estudios con mayor número de repeticiones y variables fisiológicas para confirmar estos resultados.
Uso de microorganismos para acelerar la descomposición de residuos de plátano Musa X Paradisiaca
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Méndez Tomalá, Elmer Jisson; Mena Montoya, Marlon Alexis
La presente investigación fue realizada en la parroquia Colonche, provincia de Santa Elena, comuna San Marcos, con el objetivo de evaluar el efecto en la aplicación de microorganismos, bacterias ácido lácticas (BLA) y hongo Saccharomyces en la aceleración de la descomposición de residuos del cultivo de plátano (raquis, hojas y pseudotallo) y su potencial agroecológico. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA), con 4 tratamientos y 5 repeticiones: T1 (Testigo), T2 (Microorganismos), T3 (BAL) y T4 (Hongo Saccharomyces), las variables evaluadas fueron pH, temperatura, humedad, longitud, diámetro y peso de residuos durante un periodo de ocho semanas de evaluación. Los resultados mostraron que los T2 (M) y T3 (BAL) aceleraron la descomposición en comparación con el T1 (Testigo), especialmente en residuos menos lignificados. Aunque no se encontraron diferencias significativas en temperatura y pH entre los tratamientos, la humedad alcanzó valores elevados, registrándose un promedio de 88.0%, lo cual, si bien supera el rango óptimo sugerido (50–70%), favoreció la actividad microbiana debido a la alta disponibilidad de agua en los residuos frescos y mantuvo condiciones adecuadas para los procesos de degradación biológica. La longitud, el diámetro y el peso de hojas, raquis y pseudotallo disminuyeron progresivamente, evidenciando una mayor velocidad de descomposición en los tratamientos con inoculantes microbianos, la aplicación de microorganismos es una estrategia efectiva para mejorar la descomposición de residuos de plátano y reducir su impacto negativo al ambiente, contribuyendo a la producción agroecológica sostenible.
Identificación de hongos fitopatógenos en fincas productoras de tomate Solanum lycopersicum L. en la provincia de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Méndez Reyes, José Miguel; Solís Lucas, Ligia Araceli
El presente estudio tuvo como objetivo identificar los principales hongos fitopatógenos asociados al cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) en la provincia de Santa Elena. Para ello, se recolectaron muestras representativas de suelo y tejido vegetal en las zonas agrícolas de Olmedo (S1), Centro de Apoyo Manglaralto–UPSE (S2), El Tambo (S3) y Chanduy (S4). Las muestras fueron procesadas mediante técnicas de aislamiento e incubación, y los hongos se identificaron morfológicamente mediante el uso de claves taxonómicas. Los resultados revelaron la presencia de Fusarium spp., Alternaria spp., Aspergillus spp., Penicillium spp., Rhizoctonia spp., Rhizopus spp. y Phytophthora spp., destacando este último por su alta patogenicidad en tomate. La mayor concentración de unidades formadoras de colonias (UFC) se registró en El Tambo (S3), probablemente debido a las condiciones favorables de humedad y suelo, mientras que Olmedo (S1) y Manglaralto (S2) presentaron menores niveles, posiblemente asociados al uso frecuente de fungicidas. Los hallazgos evidencian una amplia distribución de hongos fitopatógenos en la zona, los cuales afectan el crecimiento y rendimiento del cultivo, resaltando la necesidad de fortalecer las prácticas de manejo fitosanitario e implementar estrategias de control biológico que reduzcan la dependencia de insumos químicos.
Evaluación del crecimiento, producción y calidad de tres variedades de fresa Fragaria spp en sistemas hidropónicos con y sin sustrato en Manglaralto
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Maldonado Miranda, María Elena; Mena Montoya, Marlon Alexis
La presente investigación se realizó en el Centro de Apoyo Manglaralto -provincia de Santa Elena, el objetivo del trabajo fue determinar la adaptabilidad de tres variedades de fresa (Fragaria spp) Monterrey, Albión californiano y Albión chileno en un sistema hidropónico. La investigación se justifica por los escases del agua en la región costera del Ecuador, lo que limita la agricultura tradicional y promueve la búsqueda de alternativas sostenibles para optimizar el uso de recursos hídricos y edáficos como la hidroponía. Se implementó un Diseño Completamente al Azar (DCA) con seis tratamientos y cuatro repeticiones evaluando parámetros agronómicos, fitosanitarios y físicos. Los resultados mostraron diferencias significativas en la adaptabilidad y el desempeño, donde una de la variedad presentó su mayor desarrollo foliar y radicular, lo que se traduce en una mejor eficiencia en la absorción de nutrientes y una adaptación al sistema hidropónico. En términos productivos la variedad chileno con sustrato turba registró el mayor número de promedio de frutos por planta y un peso del fruto superior, mientras que la variedad californiano fue la más precoz, alcanzando la floración a los 60 días en ambas condiciones. En cuanto el comportamiento fitosanitario las incidencias de plagas como (Tetranychus urticae y Helicoverpa armígera) fueron leves y controlables mediante manejo fitosanitario preventivo. El sistema se mantuvo con pH 5.5 y 6.5, una conductividad eléctrica 1.2 a 1.5 dS/m condiciones óptimas para el crecimiento y desarrollo de la planta. Se determina que la hidroponía es una técnica eficiente y sostenible para determinar la adaptabilidad de las variedades en el cultivo de fresa en zona semi áridas, garantizando alta productividad, calidad del fruto y aprovechamiento del agua, enfocándose en la productividad comercial y optimizando la solución nutritiva.
Comportamiento agronómico del cultivo de ajonjolí Sesamum indicum L. bajo diferentes dosis de fertilización orgánica y densidades de siembra en la parroquia Manglaralto, Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Magallanes Beltrán, José Manuel; Mena Montoya, Marlon Alexis
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el comportamiento agronómico del cultivo de ajonjolí (Sesamum indicum L.) bajo diferentes dosis de fertilización orgánica y densidades de siembra en la parroquia Manglaralto, Santa Elena en el Centro de Apoyo Manglaralto (UPSE). Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con un arreglo factorial (2x3) obteniendo seis tratamientos, resultados de la combinación de dos dosis de fertilización orgánica (Factor A= 100 y 150 g/planta de compost) y tres distancias de siembra (Factor B= 0.70 hilera; 0.25, 0.30 y 0.35 m entre plantas) distribuidos en cuatro bloques. Los parámetros evaluados fueron: morfológicas (altura de la planta, diámetro del tallo, días hasta la floración), productivas (número de cápsulas por planta, número de semillas por cápsula), rendimiento y rentabilidad (peso de mil semillas, rendimiento estimado y análisis económico). Los datos fueron sometidos a un análisis de varianza para identificar diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos con la prueba de Duncan al 5% de probabilidad. Los resultados demostraron un efecto significativo en ambos factores; con una dosis mayor de fertilización orgánica (A2= 150 g/planta) y una distancia de siembra amplia (B3= 0.70x0.35 m) promovieron los mejores resultados en la mayoría de las variables, mientras que la interacción entre ambos no presentó significancia. Si embargo, la combinación del tratamiento T6 (A2B3) mostró los mejores resultados en la mayoría de las variables. No obstante, en términos de rendimiento y viabilidad económica, el tratamiento T5 (A2B2) destacó con el mayor rendimiento (3117.41Kg.ha-1) obteniéndose una relación B/C de 2.13, debido a una mayor densidad de siembra. Se concluye que con una dosis alta de fertilización orgánica (150 g/planta), combinada con una distancia de siembra óptima (0.70x0.30 m) representa una alternativa viable y sostenible para los agricultores locales.
Extractos vegetales como alternativa de control de plagas en el cultivo de tomate Solanum lycopersicum L. en la parroquia Manglaralto, provincia de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Guale Perero, Diego Joel; Mena Montoya, Marlon Alexis
La presente investigación se la realizó en el Centro de Apoyo Manglaralto, de la Universidad Estatal Península de Santa Elena, con el objetivo de evaluar la eficiencia de extractos vegetales de neem (Azadirachta indica) y eucalipto (Eucalyptus globulus) en el control de insectos del cultivo de tomate (Solanum lycopersicum L.) en la parroquia Manglaralto. Se utilizó un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA), conformado por cinco tratamientos en cuatro bloques. Los tratamientos empleados fueron: T0 (testigo, sin aplicación); T1 (Extracto de hoja de neem); T2 (Extracto de hoja de eucalipto); T3 (Extracto de semilla de neem); T4 (Extracto de semilla de eucalipto), las variables de estudio fueron: altura de planta, número de hojas, diámetro del tallo, días a la floración, diversidad de insectos y porcentaje de daño. Los resultados fueron validados mediante la prueba de normalidad de Shapiro-Wilk en el software INFOSTAT. Posteriormente se aplicó la prueba de Tukey con un nivel de significancia del 0.05 % para identificar diferencias significativas entre tratamientos. Para evaluar la diversidad de insectos, se utilizó el índice de Shannon y Simpson. Los resultados demostraron que el tratamiento T1 (EHN) presentó la mayor altura de planta (58.09 cm), mientras que el T4 (ESE) registró el mejor diámetro de tallo (0.86 cm), el mayor número de hojas (68.83) y un inicio de floración más temprano (52 días). En cuanto a la diversidad entomológica, el índice de Shannon fue de (1.819), indicando una diversidad media dentro del ecosistema experimental. Este resultado se complementa con el índice de Simpson, que alcanzó un valor de (0.186), lo que sugiere que la aplicación de extractos vegetales favoreció una amplia variedad de insectos sin que una sola especie dominara por completo indicando una diversidad media dentro del ecosistema del experimento. Los extractos vegetales derivados del neem, demostraron una mayor eficiencia en la reducción de daño por plagas. El tratamiento con extracto de hoja de neem (EHN), presentó el menor porcentaje de daño. Se concluye que el uso de extractos vegetales para el control de plagas son una alternativa ecológica y eficaz para reducir el uso de insecticidas sintéticos.
Evaluación de diferentes sustratos orgánicos en la germinación de plántulas de pimiento Capsicum annuum en la provincia de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) González Fuentes, Sebastián Xavier; Ponce De León Lima, Daniel Antonio
El presente trabajo tiene como objetivo evaluar diferentes sustratos orgánicos en la germinación de plántulas de pimiento, en la parroquia Manglaralto provincia de Santa Elena, con la finalidad de identificar alternativas sostenibles para el establecimiento de plántulas en fase de vivero, debido a las limitaciones sanitarias y propiedades físicas/químicas del suelo en la provincia de Santa Elena. Se emplearon cuatro tratamientos, suelo convencional como testigo absoluto (SC), mezcla de suelo con cascarilla de arroz en proporciones 1:1 (SCCA), cascarilla de arroz 100% (CA) y fibra de coco al 100% (FC). El experimento se realizó bajo condiciones controladas en vivero, utilizando un diseño completamente al azar con 800 semillas de pimiento variedad Yolo Wonder, distribuidas en 40 semilleros de 20 cavidades cada uno. Se evaluaron variables morfológicas (porcentaje de emergencia, altura de la planta, diámetro del tallo, peso de la biomasa seca radicular y aérea), y propiedades físicas/químicas de los sustratos (Da, % retención de humedad, pH, CE). Los resultados evidenciaron que la FC obtuvo valores de pH (6,73±0,06) y CE (1,12±0,04 dS m ), dentro del rango óptimo para el cultivo, y una alta retención de humedad (47,90±1,73%), condiciones que favorecieron un mejor desempeño en la germinación, alcanzando un porcentaje de 98,5%, además de registrar la mayor biomasa seca radicular (0,009±0,001 g). En cambio el SC, favoreció el desarrollo de la biomasa seca aérea (0,032±0,001 g), y obtuvo mejores resultados en el desarrollo de la altura (32,27±0,48 mm) y diámetro del tallo (1,40±0,01 mm). El uso de sustratos orgánico se aprecia como una opción viable y sostenible para sustituir o suplir el uso de suelo convencional, contribuyendo a la aptitud de los suelos degradados en la provincia de Santa Elena.
Evaluación morfológica y productiva de Zea mays L. con la implementación de un protocolo de control biológico contra Spodoptera frugiperda
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Cacao Cuvi, Paul José; Andrade Yucailla, Verónica Cristina
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el rendimiento agrícola del cultivo de maíz (Zea mays L.), bajo la implementación de un protocolo biológico y un control químico contra Spodoptera frugiperda. La investigación fue desarrollada en el Centro de Apoyo Colonche de la Universidad Estatal Península de Santa Elena, se utilizó un diseño de bloques completamente al azar con los protocolos mencionados. Además, fueron evaluados los siguientes parámetros: altura de planta, diámetro del tallo, longitud y ancho de las hojas, se incluyen variables relacionadas con el rendimiento. Los resultados obtenidos demostraron un establecimiento al control químico como el más efectivo para maximizar este componente estructura en mazorcas, además el rendimiento productivo del cultivo de maíz presentó resultados con diferencias altamente significativas (P <0.0001) donde el máximo valor alcanzo el control químico 9.98 t/ha, estableciendo una ventaja numérica sobre el control biológico que reporto 9.04 t/ha y sobre el tratamiento sin Control 8.87 t/ha, donde se destacó eficacia en el control biológico de Spodoptera frugiperda y su contribución a un agroecosistema más sostenible. Finalmente se concluye que el control biológico es una alternativa eficiente y amigable con el medio ambiente, en comparación con el control químico, se contribuye a reducir el uso de insecticidas.
Utilización de diferentes niveles de forraje y concentrado para la alimentación de cuyes Cavia porcellus, en la etapa de crecimiento - engorde
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Borbor Constante, Lina Tamara; Quinteros Pozo, Orlando
El objetivo de la presente investigación fue evaluar el efecto de diferentes niveles de forraje y concentrado en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus) durante la etapa de crecimiento – engorde, en la comuna Manantial de Guangala, recinto Clementina, provincia de Santa Elena. Se utilizaron 100 cuyes criollos con pesos homogéneos distribuidos bajo un diseño completamente al azar (DCA), dividido en 4 tratamientos, con 5 repeticiones por tratamiento. Los forrajes suministrados fueron: matarratón (Gliricidia sepium) y cola de zorro verde (Setaria viridis), adicionando un concentrado comercial respectivamente. Fueron distribuido de la siguiente manera (T1 = 100% de alfalfa, T2= 80% de forraje + 20 % de concentrado, T3= 75 % de forraje + 25 de concentrado, T4= 70 % de forraje +30 % concentrado). Los resultados experimentales se sometieron a comparación de media con prueba de Tukey (p< 0,05). Los parámetros evaluados peso inicial- final, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia y relación costo/beneficios. En la fase total los tratamientos T1 (100% alfalfa) y T3 (75 % de forraje + 25 de concentrado) mostraron las mejores eficiencias alimenticias con valores de (2.94) y (3.05) respectivamente, siendo estadísticamente superiores a T4. Estas diferencias reflejan el efecto del nivel de inclusión de forraje y concentrado en el aprovechamiento total del alimento. Frente a dichos resultados, se concluye que el uso equilibrado de forrajes leguminosas y gramíneas, complementados con un concentrado, mejora el rendimiento de los cuyes, empleándose como una alternativa viable y económica.
Rendimiento de canal y del desarrollo ovárico en cabras criollas
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Bonilla Navia, Jeremin Johan; Chávez García, Debbie Shirley
Las cabras criollas se han adaptado a condiciones áridas con disponibilidad limitada de forraje y siguen siendo importantes para la sostenibilidad, especialmente para la ganadería caprina. Este estudio tuvo como objetivo analizar el rendimiento en canal y el desarrollo ovárico en hembras criollas adultas en pastoreo natural en las parroquias de Colonche y Simón Bolívar, provincia de Santa Elena. Se utilizaron diez animales clínicamente sanos, cinco por área. Se registraron datos sobre peso vivo, peso de la canal caliente, peso de la canal fría y morfometría ovárica post mortem, y los resultados se procesaron mediante análisis descriptivo y correlacional para identificar relaciones entre variables productivas y reproductivas. Los resultados no mostraron diferencias significativas entre las dos áreas (P > 0,05). En términos de comportamiento fisiológico y productivo, demostraron similitudes. El peso vivo promedio fue de 22,6 kg, el peso de la canal caliente de 9,0 kg con un rendimiento del 93,6%, y el peso de la canal fría de 8,9 kg con un rendimiento del 37,9%. Incluso con forraje natural y limitado, las cabras criollas mantuvieron una eficiencia productiva aceptable dentro del sistema extensivo. En cuanto al desarrollo ovárico, se observó una relación directa entre el peso corporal y la longitud del ovario izquierdo (P = 0,0245; R² = 0,65). Se identificó la presencia de folículos bien desarrollados, con un promedio de tres a cinco por ovario, además de cuerpos lúteos funcionales que confirman la ovulación. Esto demuestra que las hembras mantuvieron una fase activa del ciclo estral y fueron aptas para la reproducción natural. En conclusión, las cabras criollas mostraron estabilidad en los parámetros productivos y reproductivos, lo que refleja una fisiología eficiente y una alta capacidad de adaptación.
Promotores de crecimiento en el cultivo de zucchini Cucúrbita pepo como estrategia de desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Baquerizo Lainez, Naydelin Jusely; Mena Montoya, Marlon Alexis
El presente trabajo de integración curricular tuvo como objetivo evaluar la respuesta del cultivo de zucchini (Cucúrbita pepo) bajo el efecto de cuatro promotores de crecimiento como estrategia de desarrollo de prácticas agrícolas sostenibles en el centro de apoyo Manglaralto- UPSE, provincia de Santa Elena. Este estudio se justifica por la necesidad de incrementar la productividad agrícola mediante alternativas biotecnológicas que reduzcan el impacto ambiental y mejoren la eficiencia fisiológica de las plantas. Se aplicó un diseño de bloque completo al azar (DBCA) con cuatro tratamientos: Acido Ascórbico, Bacillus súbtilis, Trichoderma y Harina de roca + Melaza, con cuatro bloques, se evaluaron variables morfológicas (porcentaje de germinación, altura de la planta, diámetro del talló, número de hojas y días a la floración) productivas (longitud, diámetro y peso del fruto) y económicas (relación beneficio/costo). Los resultados indicaron que no existieron diferencias significativas en el porcentaje de germinación, alcanzando valor entre 98 y 100%. Sin embargo, los tratamientos con Trichoderma y harina de roca + melaza, tuvieron mayor desarrollo vegetativo y mejor desarrollo fisiológico en altura de la planta, número de hojas y precocidad en la floración, En cuanto a los parámetros productivos, aunque nos observaron diferencias estadísticas el tratamiento con harina a roca + melaza, obtuvo los frutos con mayor longitud y peso promedio, lo que refleja su potencial en la mejora del rendimiento. Desde el punto de vista económico, los tratamientos biológicos mostraron una relación beneficio/costo favorable, demostrando su viabilidad para sistemas agrícolas sostenibles, es decir, el uso de promotores de crecimiento biológico constituye un alternativa eficiente y ambiental segura para optimizar la producción de zucchini en condiciones de la provincia Santa Elena.
Evaluación de calidad de frutas y vegetales producidos en el centro de apoyo Manglaralto UPSE, por el método de cromatografía de Pfeiffer
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Arana Luzón, Erli Jesse; Balmaseda Espinosa, Carlos Eloy
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la calidad de frutas y vegetales producidos en el Centro de Apoyo Manglaralto de la Universidad Estatal Península de Santa Elena (UPSE), mediante el método de cromatografía de Pfeiffer. Este método permite analizar de manera precisa la composición química y la presencia de compuestos específicos que influyen en la frescura, el sabor, el valor nutricional y la seguridad de los productos. La evaluación realizada proporciono información relevante sobre la calidad de los alimentos, contribuyendo a mejorar los procesos de producción, almacenamiento y comercialización. Los resultados obtenidos evidencian la importancia de aplicar técnicas científicas avanzadas para garantizar productos saludables y de alto valor nutricional. Los cromatogramas de los tejidos vegetales de cacao arrojaron que los mismos enfrentan un envejecimiento causado por la deficiencia de micronutrientes, deficiencia que podría verse influenciada por los suelos, los cuales se demostró que no estaban en un buen estado y de hecho afrontaban un proceso de degradación. Los análisis cromatográficos además mostraron que los tejidos de King Grass y nim (Azadirachta indica) presentan una baja vitalidad metabólica debido que se observaron zonas pocas definidas y tonalidades pálidas, indicadores de una posible deficiencia nutricional propiciada probablemente por efectos de estrés ambiental o senescencia foliar, cuyo origen se teoriza en condiciones edáficas limitantes y desequilibrios fisiológicos.
Evaluación de la erosión hídrica en la cuenca Zapotal mediante RUSLE y SIG: implicaciones para la conservación de suelos
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Alejandro Valverde, José Ricardo; Ponce de León, Daniel
La susceptibilidad a la erosión hídrica en un área determinada, considerando factores naturales y antrópicos mediante la ecuación RUSLE, mostró que el factor de erosividad de la lluvia (Factor R), calculado con el índice de Fournier Modificado para el periodo 2010- 2013, presentó una alta variabilidad interanual, lo que indica un elevado riesgo climático. El factor de erodabilidad del suelo (K) evidenció que predominan vertisoles, aridisoles, molisoles y alfisoles, siendo los suelos arenosos y limosos los más vulnerables a la erosión. El factor de longitud y pendiente (LS) resultó ser un elemento determinante en la pérdida de suelo, alcanzando valores considerados “muy fuertes”, lo que señala la pendiente como el principal agente erosivo. Por otro lado, los factores C y P mostraron valores bajos en la mayor parte del área, lo que refleja una adecuada cobertura vegetal y la implementación de prácticas de conservación, como la labranza mínima, que actúan como mitigadores frente a la degradación del suelo. Finalmente, el factor A y la erosión hídrica potencial registraron valores elevados en zonas con mayor pendiente y suelos arenosos y limosos, mientras que la erosión hídrica actual indicó que los efectos antrópicos son menores en áreas donde las prácticas de conservación son efectivas, destacando el impacto positivo de la gestión humana frente a condiciones naturales adversas
Variación interanual de organismos de la macrofauna edáfica en un bosque seco tropical de la Península de Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Pozo Pita, Sugeidy Mayerly; Ponce de León, Daniel
La presente investigación evaluó la variación interanual de organismos de la macrofauna edáfica en un bosque seco tropical ubicado en el Centro de Apoyo Manglaralto, Península de Santa Elena. El estudio tuvo como objetivo caracterizar la diversidad, abundancia y estructura funcional de los invertebrados del suelo en respuesta a las fluctuaciones climáticas anuales, especialmente en los periodos definidos como IPLL, IPS, FPS y FPLL. Se utilizó un diseño de muestreo aleatorio estratificado mediante monolitos de suelo para recolectar y clasificar los principales grupos taxonómicos. Las variables analizadas incluyen el número de individuos, densidad, riqueza específica, igualación y la relación funcional entre grupos como detritívoros, depredadores, herbívoros y omnívoros. Los resultados evidencian variaciones significativas en la estructura de la comunidad edáfica a lo largo de los períodos climáticos, con una mayor diversidad y riqueza en IPLL e IPS, y una disminución marcada durante FPS, que corresponde a una época de estrés por sequía. Los detritívoros predominan en la mayoría de los momentos, especialmente en las transiciones entre períodos húmedos y secos, reflejando su papel clave en el procesamiento y reciclaje de materia orgánica. La abundancia de depredadores y omnívoros está mayormente determinada por las condiciones al inicio de las lluvias y sequías, mostrando picos de actividad funcional en estos momentos. En conjunto, estos resultados indican que la macrofauna del bosque seco tropical del área estudiada presenta una dinámica resiliente frente a las fluctuaciones climáticas interanuales, lo que es crucial para la estabilidad funcional del ecosistema. Esta investigación aporta información valiosa para la conservación y manejo sostenible del bosque seco, proponiendo énfasis en monitorear los cambios climáticos y preservar los procesos ecológicos asociados a la fauna del suelo.
Parásitos gastrointestinales en cabras criolla Capra hircus en la parroquia Río Verde
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Pilay Caiche, Jesús Cristóbal; Chávez García, Debbie
La presente investigación tuvo como objetivo Identificar los parásitos gastrointestinales con mayor prevalencia en cabras (Capra hircus) en el centro de apoyo Rio Verde. Esto se debe a que las infecciones parasitarias son uno de los mayores retos de la salud que impactan la productividad y el bienestar de estos animales. Se trabajo con 32 cabras criollas entre 1 a 2 años con una condición corporal de 3 a 3.5, las muestras fecales se recolectaron directamente del ano colocando luego en cooler a 4°C y transportada para su análisis al laboratorio veterinario donde se emplearon tres técnicas de diagnóstico coproparasitario: flotación con cloruro de sodio (NaCl), flotación con sacarosa y tinción directa con Lugol, los datos se tabularon en Excel y procesaron en el paquete estadístico IBM SPSS Statistics con una estadística descriptiva. Los resultados mostraron una alta presencia de nematodos, que representaron el 96% del total de parásitos encontrados, siendo el género Strongyloides spp el más común, seguido de Haemonchus spp. En menor cantidad se detectaron trematodos del género Paramphistomum spp y protozoos como Giardia spp y Eimeria spp. La técnica de flotación con cloruro de sodio demostró ser la más efectiva, con una tasa de positividad del 62.2%, comparado con la flotación con sacarosa (33.9%) y Lugol (2.2%). Una vez obtenidos los datos es necesario establecer programas de control y manejo sanitario que incluyan desparasitaciones regulares y un seguimiento continuo de la carga parasitaria para mitigar las pérdidas económicas y mejorar la salud de los animales.
Comportamiento agronómico del cultivo de pepino Cucumis sativus L. bajo el uso de dos biofertilizantes con diferentes dosis de aplicación en la comuna Cerezal Bellavista-Río Nuevo, parroquia Colonche, Santa Elena
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Perero Suárez, Suanny Yamileth; Santistevan Méndez, Mercedes
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el comportamiento agronómico del cultivo de pepino (Cucumis sativus L.), bajo la influencia de dos biofertilizantes con tres dosis, en la comuna Cerezal Bellavista Río Nuevo, parroquia Colonche, Santa Elena. Se utilizó un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con un arreglo bifactorial (2x3) obteniendo seis tratamientos, resultados de la combinación de dos biofertilizantes (Factor A= Biol de frutas y cacao) con tres dosis (Factor B= 100, 150 y 200 mL/ 20 L) distribuidos en tres bloques. Los parámetros evaluados fueron: morfológicas (altura de la planta, diámetro del tallo y número de hojas), productivas (número de flores, número de frutos por planta, peso, longitud y diámetro del fruto), rendimiento y rentabilidad (rendimiento estimado y análisis económico). Los datos fueron sometidos a un análisis de varianza para identificar diferencias estadísticas significativas entre los tratamientos con la prueba de Tukay al 5% de probabilidad. Los resultados demostraron un efecto significativo para ambos factores; con el Biol de cacao y una dosis mayor se obtuvieron los mejores resultados en todas las variables evaluadas, mientras que la interacción entre ambos no presentó diferencias significativas en la mayoría de las variables. No obstante, el tratamiento T6 (A2B3) mostró ser la mejor interacción obteniéndose la mayor altura (213.17 cm), diámetro del tallo (2.16 cm), número de hojas (45.70), número de flores (19.10), número de frutos por planta (22.67), peso del fruto (297.30 g), longitud del fruto (19.77 cm), diámetro del fruto (56.70 mm), rendimiento (35.79 t.ha-1) y la mejor rentabilidad (2.30). Concluyéndose que el uso del biofertilizante de cacao con una dosis alta sobre el cultivo de pepino (Cucumis sativus L.) representa una alternativa económicamente viable, ecológica y sostenible para los pequeños productores locales.
Uso del Lactobacillus acidophilus con diferentes porcentajes de inclusión en la producción de pollos Broiler
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Monroy Flores, Álvaro Joaquín; Solís Villacrés, Ricardo David
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar el efecto de diferentes niveles de inclusión del probiótico Lactobacillus acidophilus, en el agua de bebida sobre el rendimiento productivo de pollos broiler. El experimento se desarrolló bajo un diseño completamente al azar (DCA), con cuatro tratamientos: T1 testigo absoluto (0.0 mL L-1), T2 (1.0 mL L-1), T3 (2.5 mL L-1) y T4 (4.0 mL L-1) de probiótico comercial, con cinco repeticiones y diez aves por repetición, totalizando 200 pollos. Se midieron variables productivas como consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia, rendimiento a la canal y mortalidad. Los resultados del análisis de varianza (ANOVA) mostraron que no existieron diferencias estadísticamente significativas (p > 0.05) entre tratamientos en las variables de ganancia de peso y consumo de alimento; sin embargo, se observó una tendencia favorable en los grupos con mayores niveles de probiótico. El tratamiento T4 (4.0 mL L-1) registró la mejor conversión alimenticia (2.82), un rendimiento a la canal del 90% y el mayor peso promedio de pechuga (1.313 kg), indicando una mejora en la eficiencia alimenticia y en la proporción de músculo. La mortalidad fue mínima (2%) y se presentó únicamente en el grupo control, evidenciando la inocuidad del probiótico. En conclusión, la inclusión de Lactobacillus acidophilus en el agua de bebida, especialmente en dosis de 4.0 mL L-1, favoreció el rendimiento productivo y la calidad de la canal, optimizando la conversión alimenticia y el aprovechamiento del alimento, sin afectar negativamente la salud de las aves. Estos resultados respaldan el potencial del probiótico como una alternativa natural y sostenible para mejorar la eficiencia económica en la producción avícola.
Caracterización de los sistemas de producción del ganado bovino en el cantón Santa Rosa, El Oro
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-18) Mendieta Contreras, Segundo Salvador; Benitez Mora, Jasmin
La ganadería bovina es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria y económica a nivel global, con una relevancia particular en Latinoamérica y Ecuador, donde constituye una actividad productiva clara. Esta revisión bibliográfica tuvo como objetivo caracterizar los sistemas de producción de ganado bovino en el cantón Santa Rosa, provincia de El Oro, mediante el análisis integrador de literatura científica y técnica. La metodología consistió en la búsqueda sistemática en bases de datos especializadas, aplicando criterios de inclusión y exclusión predefinidos. Los hallazgos permitieron identificar que en la zona predominan sistemas de doble propósito (carne y leche), con un manejo principalmente extensivo y semiintensivo, donde el uso de razas Boss Indicus y sus cruces con Boss Taurus es una estrategia común para adaptarse al clima tropical. La revisión también evidencio que la productividad se ve influenciada por aspectos sanitarios, con la presencia de enfermedades como la brucelosis y carbunco, y por el manejo reproductivo, donde la monta natural es la práctica más difundida. Se concluye que los sistemas de Santa Rosa presentan potencial de mejora mediante la tecnificación de prácticas de alimentación, salud animal, y reproducción lo que permitiría incrementar su competitividad y sostenibilidad. Este trabajo sintetiza el conocimiento disponible, proporcionando una base para la toma de decisiones y futuras investigaciones.
Efecto de diferentes niveles de lisina en la dieta de pollos broiler en el comportamiento productivo y calidad de la canal
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2026, 2026-02-13) Yagual Quirumbay, Gregory Isaías; Andrade Yucailla, Verónica Cristina
El trabajo de investigación plantea como objetivo la evaluación del efecto de la lisina en distintos niveles de inclusión (0.1, 0.2, 0.3 y 0.4 %/kg de alimento) sobre el comportamiento productivo y la calidad de la canal de pollos Broiler, en el Centro de Apoyo Río Verde, con el fin de optimizar las prácticas nutricionales avícolas. La metodología implementada consistió en un Diseño de Bloques Completamente al Azar (DBCA), donde se utilizaron 200 pollos repartidos en cuatro tratamientos y cinco repeticiones, ejecutándose la prueba durante 42 días. Los resultados de la fase total indicaron la existencia de diferencias altamente significativas (P<0.0001) entre los grupos experimentales, confirmando la influencia decisiva del aminoácido. El Tratamiento 4 (T4), correspondiente al mayor nivel de inclusión de lisina (0.4 %), presentó el mejor comportamiento zootécnico, alcanzando un peso final promedio de 2.99 kg, una mayor ganancia de peso y una conversión alimenticia más eficiente en comparación con los demás tratamientos. Adicionalmente, el T4 mejoró significativamente los indicadores de la canal, obteniendo el mayor peso de la canal con 1.95 kg y un alto rendimiento a la canal del 67.20 %, además de un porcentaje de pechuga con hueso del 38.83 %. Los resultados demuestran que la lisina tiene un efecto significativo en el rendimiento productivo y morfológico con el nivel de 0.4 % de lisina por kg de alimento es la concentración que optimiza simultáneamente el crecimiento, la eficiencia alimenticia y la calidad final de la canal en pollos Broiler.

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