Perfil metabólico y comportamiento productivo de cabras criollas Capra aegagrus hircus en la provincia de Santa Elena, Ecuador.

Abstract

La presente instigación se desarrolló en la parroquia Simón Bolívar, provincia de Santa Elena, con el objetivo de determinar el perfil metabólico y comportamiento productivo de las cabras criollas desde el destete hasta la pubertad. La problemática científica se centró en cómo los parámetros metabólicos y productivos influyen sobre el peso y la condición corporal bajo condiciones locales. Los datos se procesaron en el programa infoStat, considerando sexo, peso vivo y condición corporal como covariables. También se evaluó la correlación de los parámetros metabólicos y el peso vivo utilizando el coeficiente de Pearson. Los parámetros evaluados incluyen alamina aminotransferasa ALT, aspartato aminotransferasa AST, albumina, urea, creatinina, proteínas totales, magnesio, fosforo, calcio, fosfatasa alcalina ALT, a partir de muestras de plasma sanguíneo recolectados a los 3, 4, 5 y 6 meses de edad. Los niveles séricos de la urea mostraron variabilidad: en hembras (34.33, 33.05 y 33.87 mg/dL) y machos (35.53, 29.74 y 31.79 mg/dL), con valores mínimos en el cuarto mes (hembras: 18.4 mg/dL; machos: 16.36 mg/dL), ligeramente por encima del rango referencial. Las proteínas totales estuvieron dentro del rango normal, aunque se observaron valores atípicos a los tres meses en hembras (8.29 g/dL) y a los 4 meses en machos (17.62 g/dL). Magnesio, creatinina y enzimas hepáticas (ALT, ASP, ALP) se mantuvieron dentro de parámetros fisiológico. Se evidencio un crecimiento progresivo del peso vivo en cabras entre los 3 y 6 meses, con mayor estabilidad en hembras y condición corporal optima, hubo correlación significativa entre peso y variables bioquímicas, especialmente entre magnesio, calcio, ure y albumina. En conclusión, los parámetros metabólicos resultan clave para mejorar la eficiencia productiva de las cabras criollas en condiciones locales.