Propuesta de la creación de un centro especializado en la elaboración y control de dietas para diabéticos, en el cantón La Libertad, provincia de Santa Elena, año 2013.

Abstract

El propósito de la presente investigación es definir una alternativa viable para mejorar la calidad de vida de las personas afectadas por la diabetes mediante la creación de un centro especializado en la elaboración y control de dietas. La propuesta contempla el control periódico de los indicadores críticos de la enfermedad, la elaboración de las dietas, la capacitación tanto al paciente como a su entorno familiar. El control de la evolución de los pacientes se realizará de manera profesional mediante la participación de doctores especialistas en diabetes y nutricionistas.