Análisis del impacto de precio en A&B en la toma de decisión de los turistas en las cabañas comedores del Malecón de Olón, año 2025

Abstract

Los turistas consideran el precio como uno de los factores determinantes para la toma de decisión en la compra de productos o servicios que cubran sus necesidades. El presente estudio plantea como objetivo analizar el impacto del precio en Alimentos y Bebidas en la toma de decisión de los turistas en las cabañas comedores del malecón de Olón, año 2025. Esta investigación, aunque sus variables sean cualitativas, adopta un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo con alcance correlacional, utilizando el método deductivo y analítico. Se aplicaron 384 encuestas a turistas de manera aleatoria para el levantamiento de información, y a través de los programas estadísticos de Microsoft Excel se logró la tabulación de respuestas, las mismas que se utilizaron en SPSS donde se realizó el plan ortogonal para el Análisis Conjoint, tomando en consideración los atributos de precio, calidad del plato, calidad del servicio, cantidad de comida, lugar y sus respectivos factores para obtener la cuantificación de los niveles de importancia y utilidad. Los hallazgos revelaron que el factor precio es uno de los principales aspectos que el turista toma en consideración antes de elegir donde consumir sus alimentos, posicionando al precio en el tercer nivel de importancia, mientras que los márgenes de utilidad se centran en precios medios; por otro lado, es notoria la satisfacción de los turistas en relación con la calidad de los productos, precios justos, y atención al cliente que reciben en las cabañas comedores en el sector del malecón de Olón.