Desnutrición infantil y su relación con los determinantes socioculturales de la salud en niños escolares. Hospital General Alfredo Noboa Montenegro. Guaranda, 2025-2026

Abstract

La desnutrición infantil, en edades temprana afecta considerablemente el desarrollo cognitivo, lo que trae consigo aplazamiento en el crecimiento físico y el desarrollo intelectual en niños, resultando ser uno de los principales problemas de salud pública en países Latinoamericanos. El objetivo fue analizar la desnutrición infantil y su relación con los determinantes socioculturales de la salud en niños escolares. La metodología empleada fue de enfoque cuantitativo de tipo descriptiva-correlacional y transversal. La población objeto fueron todos los niños de edad escolar atendidos en el Hospital General Alfredo Noboa Montenegro, durante el 2025- 2026 y la muestra quedo representada por 19 binomios padres/infantes que se ajustaron a los criterios de selección. Las variables estudiadas fueron factores socioculturales, nivel educativo, condiciones económicas, prácticas alimentarias y acceso a los servicios de salud, según parámetros establecidos por OMS y los determinantes socioculturales de la salud, mediante la encuesta DESOSA81, la cual evalúa 7 dimensiones generales y 30 específicas. Los datos fueron analizados mediante el programa SPSS versión 23. Los resultados evidenciaron que las cuidadoras de los infantes son mujeres jóvenes, con estado civil soltera y unión libre (42,1%), de etnia mestiza (73,7%) con bajos ingresos e inestabilidad laboral. Según el peso corporal se observó un relación inversa y fuerte con el estado nutricional (r = -0,842; p < 0,001), identificando al peso como el principal factor determinante, la relación peso y talla fue positiva baja y no estadísticamente significativa (p = 0,413). De igual forma la relación entre el peso (kg) y el estado nutricional reflejó una relación estadísticamente significativa (p = 0,000). Se concluye que existe una relación significativa entre la desnutrición infantil y los determinantes socioculturales de la salud, donde el acceso a la alimentación, las condiciones socioeconómicas y las prácticas de cuidado infantil, trae la aparición de la desnutrición en preescolares.