Evaluación de comportamiento productivo en pollos broilers en dietas con sustitución de tres niveles de harina de yuca Manihot esculenta crantz

Abstract

El presente proyecto de investigación se llevó a cabo en el cantón La libertad, barrio Abdón Calderón, provincia de Santa Elena, el estudio consistió en la evaluación de tres niveles de harina de yuca (Manihot esculenta crantz) en la dieta de pollos de engorde durante las fases de crecimiento y engorde, se utilizaron 96 pollos de engorde para la evaluación, iniciando al día 3 de edad de las aves y finalizando a los 42 días. El diseño experimental fue completamente al azar, distribuyendo a los pollos en grupos de 6 unidades dando un total de 4 tratamientos con 4 repeticiones. Las variables evaluadas fueron, peso inicial y final, ganancia de peso, consumo de alimento (g), conversión alimenticia, índice de mortalidad %, peso al canal, rendimiento a la canal y la relación beneficio/costo. Los cuales fueron evaluados con la ayuda del software estadístico INFOSTAT con la prueba de Tukey al 5% siendo el T0 donde se aplicó 100% de balanceado el que obtuvo mejores resultados, obteniendo un peso final de 2388,88 g, los tratamientos T0 y T1 obtuvieron una conversión alimenticia igual de eficiente con un valor de 2.61, en cuanto al peso a la canal el T0 fue el que mayor peso obtuvo con un total de 2051,75 g, al finalizar la investigación se evaluó el beneficio costo en cada uno de los tratamientos siendo el T1 el que mejor rentabilidad obtuvo, con unos egresos de USD 188,25 y un ingreso de USD 240,15, con lo que se obtuvo una utilidad de USD 51,90.