Estrategias de marketing turístico para la promoción de restaurantes locales: el caso de La Roteñita en el cantón Pindal, provincia de Loja.

Abstract

Este ensayo analiza las estrategias de marketing turístico para promover el restaurante La Roteñita, situado en el cantón Pindal, provincia de Loja, Ecuador. Resalta el papel crucial del marketing en la diferenciación de destinos y negocios gastronómicos, que actúan como embajadores de la cultura local. A pesar de los desafíos que enfrenta Pindal, como la falta de infraestructura y visibilidad, el crecimiento del turismo gastronómico en Ecuador ofrece a La Roteñita la oportunidad de destacarse. Para cumplir con este objetivo se realizó una revisión bibliográfica de las principales teorías, conceptos y estudios realizados sobre este tema. Las estrategias propuestas incluyen el uso de redes sociales, alianzas con otros negocios y operadores turísticos, organización de eventos gastronómicos y creación de experiencias auténticas. Se sugiere también un enfoque en prácticas sostenibles y uso de ingredientes locales, valorados por turistas conscientes. El ensayo concluye que un marketing eficaz y colaborativo puede aumentar la visibilidad del restaurante, atraer turistas y contribuir al desarrollo turístico sostenible de Pindal, impactando positivamente en la economía local y en la conservación del patrimonio cultural.