Evaluación de la combinación de diformiato de potasio y extracto de orégano sobre la carga de V. parahaemolyticus presente en agua de cultivo

Abstract

La acuicultura de camarón Penaeus vannamei enfrenta varios desafíos sanitarios asociados diferentes patógenos virales y bacterianos, en particular las bacterias del género Vibrio, como Vibrio parahaemolyticus, agente causante de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND), que provoca altas mortalidades en cultivo de camarón amenazando la sostenibilidad de la industria. Por lo que resulta necesario desarrollar alternativas sostenibles al uso de antibióticos. El objetivo del estudio fue evaluar el efecto combinado del diformiato de potasio y extracto de orégano (KDF-EO) para reducir la carga bacteriana de V. parahaemolyticus en agua de cultivo. Tres formulaciones fueron evaluadas a diferentes concentraciones para establecer la concentración mínima inhibitoria y bactericida, seguidamente se estableció la toxicidad in vitro e in vivo, y se determinó su efecto in vivo mediante cuantificación microbiológica durante 72 horas tras la inoculación de V. parahaemolyticus en agua de cultivo. Las formulaciones presentaron una CMI de 250 µg/mL, P2 y P3 alcanzaron una concentración bactericida de 250 µg/mL. Las concentraciones de 31,2–125 µg/mL no afectaron la viabilidad de los hemocitos ni la supervivencia de los camarones. Además, los tratamientos redujeron significativamente la carga bacteriana en agua y larvas, especialmente después de cada aplicación. En conclusión, KDF-EO presenta potencial como alternativa para el control de V. parahaemolyticus en el cultivo de camarón.