Estrategias de marketing experiencial para la promoción de alimentos y bebidas del restaurante parrillada D'Paty cantón Salinas, año 2025

Abstract

El presente trabajo investigativo tiene como objetivo diseñar estrategias de marketing de tipo experiencial con el fin de potenciar la promoción de los alimentos y bebidas del restaurante parrillada D´Paty ubicado en el cantón Salinas, esta investigación se motiva debido a la necesidad de implementar innovaciones y enfoques diferentes que permitan que el establecimiento se destaque dentro de un mercado turístico competitivo, en aprovechamiento de su ubicación, por lo que plantear estrategias de marketing experiencial representa grandes posibilidades de llegar más allá que solo a comensales locales, de este modo se empleó una metodología con enfoque mixto que mediante un diseño no experimental de corte transversal, se recolectaron datos en encuestas a clientes del restaurante, para conocer la percepción sobre la situación actual en la que se encuentra en cuanto a la satisfacción y la experiencia que se vive, además, se estudian entrevistas al personal y una ficha de observación sistemática, los resultados evidenciaron que los consumidores valoran significativamente las experiencias memorables por encima del simple consumo de productos, especialmente en los establecimientos encontrados en destinos turísticos como el cantón Salinas, de este modo se obtuvo la información suficiente para integrar y diseñar las estrategias de marketing experiencial de acuerdo a las características del restaurante Parrillada D'Paty y al perfil de sus clientes, se pudo concluir que el marketing experiencial es clave para el sector gastronómico, que busca mejorar la experiencia del cliente a través de estrategias que estimulen las emociones.