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Proyecto de inversión para la creación de una empresa dedicada a la industrialización de la stevia en la provincia de Santa Elena, año 2013

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dc.contributor.advisor Soria Freire, Vladimir
dc.contributor.author Villarreal Rosario, Andrea Haydeé
dc.date.accessioned 2013-10-16T17:31:16Z
dc.date.available 2013-10-16T17:31:16Z
dc.date.issued 2013
dc.identifier.citation Villarreal Rosario, Andrea Haydeé (2013). Proyecto de inversión para la creación de una empresa dedicada a la industrialización de la stevia en la provincia de Santa Elena, año 2013, La Libertad. UPSE. Matriz: Facultad de Ciencias Administrativas. 176p.
dc.identifier.uri http://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/1074
dc.description.abstract La stevia es una gran alternativa en el creciente mercado de los edulcorantes, debido a que es un producto natural que además de endulzar no aporta con calorías al organismo. El presente proyecto tiene como objetivo elaborar un endulzante de stevia que sustituya al azúcar, con la intención de ofrecer a la comunidad de la península un nuevo producto alimenticio de características naturales. Para esto se determinó el posible mercado, mediante la realización de 383 encuestas a la zona urbana de la provincia de Santa Elena. Los resultados del estudio de mercado demostraron que a pesar de que la stevia es un producto nuevo y poco conocido, posee una gran aceptación por parte de los consumidores de endulzante y además, existe una alta predisposición para su compra en presentación de caja de 50 y 100 sobres de 1g. Con la implementación de una empresa dedicada a la industrialización de la stevia, se puede establecer claramente los beneficios sociales que esta ofrecerá a cientos de familias de las comunidades aledañas, lo que conlleva a que obtengan ingresos económicos y mejoren su calidad de vida. El proyecto tiene una vida útil de cinco años con un costo del producto unitario de $0,75 y $1,51 dólares para las cajas de 50 y 100 sobres respectivamente, con el 35% de margen de utilidad y con un precio de venta al público de $1,06 para la caja de 50 sobres y $ 2,11 para la caja de 100 sobres para el primer año. En cuanto a la inversión del proyecto asciende a $320.946,25 dólares, la que será solventada con el 55% de capital propio y 45% con un préstamo a la Corporación Financiera Nacional. Dentro de la evaluación financiera se demostró que producir un endulzante de stevia es rentable a juzgarse por los índices financieros obtenidos, una TIR del 42%, un VAN positivo que asciende a $825.882.88 y un beneficio/costo de 1,24. Además que la inversión será recuperada aproximadamente en 3 años. en_US
dc.format.extent 176 p.
dc.language.iso spa en_US
dc.publisher La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2013
dc.rights openAccess es_ES
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ec/ es_ES
dc.subject CREACIÓN en_US
dc.subject INDUSTRIALIZACIÓN en_US
dc.title Proyecto de inversión para la creación de una empresa dedicada a la industrialización de la stevia en la provincia de Santa Elena, año 2013 en_US
dc.type bachelorThesis en_US


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