En la provincia de Santa Elena existen microempresas extractoras de pulpa del tamarindo, la elaboración de sus productos se lo hace de manera artesanal, lo cual implica procedimientos rudimentarios que en muchos casos ...

La producción de leche es uno de los principales procesos agropecuarios en el Ecuador, aunque este se realiza en varias ciudades, el 11% realiza producción artesanal de sus derivados de acuerdo datos del Libro el Ecuador ...