Diseño de un Sistema de Gestión de la Calidad basado en la norma ISO 9001:2008, para el mejoramiento continuo de los procesos de la prestación de los servicios de descarga y clasificación de Túnidos en la empresa Guayatuna S.A., ubicada en la Parroquia Posorja, Provincia del Guayas.

Abstract

El presente trabajo de investigación plantea un Sistema de Gestión de la Calidad para la Empresa GUAYATUNA S.A., dicha empresa se encuentra ubicada en la parroquia Posorja, Sector Guarillo Grande; Nery Chalén SI 1-2 y Ficus. El objetivo del trabajo es analizar la situación actual de la empresa y luego diseñar el Sistema de Gestión de la Calidad, demostrando que a través del desarrollo, implementación y mantenimiento del mismo, le permitirá mejorar su competitividad y lograr un alto grado de satisfacción de sus clientes. Para la realización de la propuesta del Sistema de Gestión de la Calidad se utilizará como herramienta de estudio la norma ISO 9001:2008, la cual se interpretará cada uno de sus requisitos. A partir de esto se establecen las bases para el diseño del sistema. Luego se realizará el diagnóstico y análisis de la situación actual, donde se efectuará el levantamiento de información y análisis de los procesos, con esto se definirá el alcance del Sistema de Gestión de la Calidad y a su vez la Política y Objetivos. Se elaborará el Manual de la Calidad y procedimientos requeridos por la norma. Finalmente, se expondrán las conclusiones y recomendaciones referentes al trabajo realizado para mantener dicho sistema funcionando apropiadamente y acorde a los requisitos de la norma ISO 9001:2008.