Resumen:
El presente ensayo está enfocado en las oportunidades de las asociaciones orientadas a la apicultura en la parroquia Colonche, provincia Santa Elena, tomando como referencia a tres comunas especificas Las Balsas, San Marcos y La Aguadita el cual estas poseen una estructura adecuada para procesar y distribuir la miel de abeja con la calidad que el cliente merece. Como objetivo central es Identificar las oportunidades en las asociaciones de apicultores de la Parroquia Colonche, como objetivos específicos se establecieron los siguientes: analizar la situación actual de las asociaciones, determinar los factores que influyen en los niveles de producción de la miel y analizar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas. Por último, se tuvo como conclusión que por efectos de la pandemia la producción de la miel de abeja tuvo mayor demanda en el mercado debido a las recetas que se realizaban de manera casera para prevenir enfermedades y posibles contagios.
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