Abstract:
El ensayo de titulación que se llevó acabo en el sector empresarial de la parroquia
Chanduy, donde el principal objetivo fue analizar la calidad de servicio que existe en las empresas
dedicadas a la producción y comercialización de productos enlatados como el atún y la sardina.
A través de las investigaciones realizadas en libros, artículos científicos y la observación directa,
se pudo obtener mayor conocimiento del tema, desarrollando conceptos claves de calidad de
servicio, que les permitan a las empresas enfrentarse a los cambios y a la alta gama productos
sustitutos que están invadiendo el mercado, este factor negativo impide a las empresas brindar un
producto o servicio que sea acorde a lo que el cliente amerita para satisfacer sus necesidades. La
calidad de servicio que las empresas presenten a sus clientes después de implementar cambios en
su organización serán reflejados de manera positiva en la aceptación de su producto.