Manejo de excretas de origen porcino en la comuna San Pedro, parroquia Manglaralto provincia de Santa Elena

Abstract

El estudio de caso tiene como objetivo primordial, identificar el manejo de excretas de origen porcino en la comuna San Pedro parroquia Manglaralto provincia de Santa Elena. El diagnostico se realizó a través de una visita y se utilizó la visualización por medio de entrevista para llegar a conocer los manejos de las excretas, ya que los habitantes habían manifestado que tenían presencia de mal olor provenientes de los lugares donde tienen producciones donde existen galpones de cerdos, actualmente Ecuador cuenta con 150 explotaciones que se consideran entre medianas y altas empresas tecnificadas, lo que ha permitido en el sector pecuario mejore significativamente los parámetros de nutrición, en total hay actualmente unas 1 800 granjas porcinas en el país y 100 000 puntos de ventas del producto para el consumo humano. Se evaluaron 194 cerdos que por día se recolectaba una producción de excretas de 765 500 kg/m3 con una producción de bigas de 107 17 m3 para ayudar a 45 familias con el gas natural para cocinar los alimentos.