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Análisis de la fauna parasitaria de peces destinados al consumo humano capturados en Ecuador, 2011 – 2020.

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dc.contributor.advisor Mendoza Lombana, Sonnya
dc.contributor.author Cepeda Chele, Erick Fabián
dc.date.accessioned 2021-12-09T14:13:30Z
dc.date.available 2021-12-09T14:13:30Z
dc.date.issued 2021-12-08
dc.identifier.citation Cepeda Chele, Erick Fabián (2021). Análisis de la fauna parasitaria de peces destinados al consumo humano capturados en Ecuador, 2011 – 2020. La Libertad. UPSE, Matriz. Facultad de Ciencias del Mar. 65p es
dc.identifier.other UPSE-TBI-2021-0002
dc.identifier.uri https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6631
dc.description.abstract El conocimiento de la parasitofauna en peces es fundamental en el rol investigativo para establecer modelos ecológicos y a su vez tomar las medidas sanitarias respectivas para su adecuado consumo. Por esta razón en esta investigación se analizaron un total de 11 publicaciones sobre la fauna parasitaria de peces marinos y/o continentales de interés alimentario, capturados durante el periodo 2011–2020 en Ecuador. Se evaluaron así los resultados de los análisis parasitológicos de un total de 4429 peces repartidos en 19 especies continentales y 8 especies marinas. De este listado se obtuvo un registro parasitario de 6 filos, 21 familias, 28 géneros, 19 parásitos registrados a nivel de especie y 16 especies sin identificar. Siendo la familia Acanthocotylidae con especies ectoparasitarias, la que mayor número de organismos infectó de este grupo con un total de 520 individuos 59%, mientras que para los endoparásitos se determinó que las especies de familia Anisakidae fueron las que mayor número de peces parasitaron con un total de 615 (75 %). Finalmente se identificó que individuos de familia Anisakidae, Proteocephalidae y Camallanidae producen ictiozoonosis en los seres humanos, lo cual constituye un tema de gran importancia para salud pública de las poblaciones de Ecuador es
dc.language.iso spa es
dc.publisher La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2021. es
dc.rights openAccess es
dc.rights Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador *
dc.rights.uri http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/ *
dc.subject ZOONOSIS es
dc.subject ECTOPARÁSITOS es
dc.subject ENDOPARÁSITOS es
dc.subject PREVALENCIA es
dc.title Análisis de la fauna parasitaria de peces destinados al consumo humano capturados en Ecuador, 2011 – 2020. es
dc.type bachelorThesis es
dc.pages 65 p es


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