Análisis de la fauna parasitaria de peces destinados al consumo humano capturados en Ecuador, 2011 – 2020.

Cepeda Chele, Erick Fabián

dc.contributor.advisor	Mendoza Lombana, Sonnya
dc.contributor.author	Cepeda Chele, Erick Fabián
dc.date.accessioned	2021-12-09T14:13:30Z
dc.date.available	2021-12-09T14:13:30Z
dc.date.issued	2021-12-08
dc.identifier.citation	Cepeda Chele, Erick Fabián (2021). Análisis de la fauna parasitaria de peces destinados al consumo humano capturados en Ecuador, 2011 – 2020. La Libertad. UPSE, Matriz. Facultad de Ciencias del Mar. 65p	es
dc.identifier.other	UPSE-TBI-2021-0002
dc.identifier.uri	https://repositorio.upse.edu.ec/handle/46000/6631
dc.description.abstract	El conocimiento de la parasitofauna en peces es fundamental en el rol investigativo para establecer modelos ecológicos y a su vez tomar las medidas sanitarias respectivas para su adecuado consumo. Por esta razón en esta investigación se analizaron un total de 11 publicaciones sobre la fauna parasitaria de peces marinos y/o continentales de interés alimentario, capturados durante el periodo 2011–2020 en Ecuador. Se evaluaron así los resultados de los análisis parasitológicos de un total de 4429 peces repartidos en 19 especies continentales y 8 especies marinas. De este listado se obtuvo un registro parasitario de 6 filos, 21 familias, 28 géneros, 19 parásitos registrados a nivel de especie y 16 especies sin identificar. Siendo la familia Acanthocotylidae con especies ectoparasitarias, la que mayor número de organismos infectó de este grupo con un total de 520 individuos 59%, mientras que para los endoparásitos se determinó que las especies de familia Anisakidae fueron las que mayor número de peces parasitaron con un total de 615 (75 %). Finalmente se identificó que individuos de familia Anisakidae, Proteocephalidae y Camallanidae producen ictiozoonosis en los seres humanos, lo cual constituye un tema de gran importancia para salud pública de las poblaciones de Ecuador	es
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2021.	es
dc.rights	openAccess	es
dc.rights	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Ecuador	*
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ec/	*
dc.subject	ZOONOSIS	es
dc.subject	ECTOPARÁSITOS	es
dc.subject	ENDOPARÁSITOS	es
dc.subject	PREVALENCIA	es
dc.title	Análisis de la fauna parasitaria de peces destinados al consumo humano capturados en Ecuador, 2011 – 2020.	es
dc.type	bachelorThesis	es
dc.pages	65 p	es