Resumen:
La ingeniería de métodos fue catalogada como una de las más significativas del estudio del trabajo, se basaron en el padrón y análisis crítico sistemático de los métodos históricos, incluso proyectados utilizados para llevar a cabo una operación, desempeñando así un papel importante dentro de las empresas. Se desarrolló como objetivo aplicar la ingeniería de métodos utilizando herramientas industriales como diagramas metódicos y gráficos para el mejoramiento de la cadena de producción de la empresa Fontana, cantón La Libertad, provincia de Santa Elena. La metodología se fundamentó en una investigación cuantitativa cuasi experimental para mostrar con precisión las dimensiones del fenómeno a investigar. Se obtuvo como efecto que la empresa optimizó el tiempo en 1,1 minutos en comparación con el tiempo que ejercía de 3,85 minutos, el tiempo muerto, por consiguiente, se redujo en 2,35 minutos por unidad y se incrementó la eficiencia de la cadena de producción al 54% conservando la alta calidad de la empresa American Beverage Company. Esto a su vez permitió que la empresa se desenvuelva dentro del campo competitivo con la mejora continua propuesta.
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