Lombeida García, Emma Dorila; Medina Litardo, Reina; Uvidia Vélez, Martha; Pazmiño Pérez, Álvaro
(La Libertad: Universidad Estatal Península de Santa Elena, 2023., 2023-06-27)
En Ecuador, el arroz es uno de los cereales más importantes en la alimentación de muchas familias, al mismo tiempo, un recurso de importancia económica, social y ambiental. El objetivo de este trabajo fue caracterizar los ...