Modelo de negocios CANVAS y la Viabilidad comercial del emprendimiento Burger’s Ranch, cantón Santa Elena, año 2025

Abstract

El proyecto investigativo denominado Modelo Canvas y viabilidad comercial tuvo por objetivo analizar cómo el Modelo Canvas contribuye a la viabilidad del emprendimiento Burger’s Ranch se implementó una metodología no experimental de eje transversal y de alcance descriptivo con enfoque mixto que permitió recopilar información tanto cualitativa y cuantitativa, de manera cualitativa con el instrumento de la guía de entrevista direccionada al gerente general se pudo establecer que el propietario reconoce sus limitaciones operativas pero asimismo se destacan ciertas fortalezas que pueden mejorar mediante herramientas como el Canvas y con el instrumento de encuestas se pudo recopilar información cuantitativa dirigida a los consumidores del restaurante se pudo determinar que existen percepciones negativas que requieren de mejoras en puntos específicos como la propuesta de valor, los procesos internos y las estrategias de marketing para elevar el nivel de satisfacción de los consumidores. Como conclusión se obtuvo que el diseño de la propuesta sustentada en el modelo Canvas genera un nuevo enfoque al negocio orientada a la innovación, rentabilidad debido a que estas acciones no solo mejoran la eficiencia interna, sino que amplían la visibilidad del negocio.