Efecto microbicida del aceite de canela Cinnamomum zeylanicum y su compuesto activo contra Vibrio sp. en la larvicultura de Penaeus vannamei

Abstract

La acuicultura de Penaeus vannamei enfrenta importantes pérdidas por enfermedades causadas por Vibrio spp., especialmente Vibrio parahaemolyticus, agente etiológico de la necrosis hepatopancreática aguda (AHPND). Este estudio evaluó la actividad antimicrobiana, toxicidad y efecto protector del aceite esencial de Cinnamomum zeylanicum y su principal componente, el (E)-cinamaldehído. La composición química se determinó mediante GC-MS, mientras que la actividad antimicrobiana se evaluó mediante cinética de crecimiento, concentración mínima inhibitoria (MIC) y bactericida (MBC). La citotoxicidad se analizó con el ensayo MTT en hemocitos y la toxicidad in vivo mediante LC₅₀ en diferentes estadios larvarios. El aceite esencial estuvo dominado por (E)cinamaldehído (71,5 %) y ambos tratamientos inhibieron completamente el crecimiento bacteriano a ≥250 µg mL⁻¹. A concentraciones terapéuticas no presentaron citotoxicidad significativa y aumentaron la supervivencia de postlarvas desafiadas con V. parahaemolyticus (>90 %), reduciendo además las lesiones histopatológicas. El aceite esencial mostró mayor eficacia y seguridad, constituyendo una alternativa natural para prevenir AHPND y reducir el uso de antibióticos en la larvicultura.