Estudio de mercado para la creación de un negocio B2B de zumos naturales, Salinas 2026

Abstract

La temática tratada es el estudio de mercado para evaluar la factibilidad comercial de un negocio B2B de zumos naturales en Salinas, Ecuador, en 2026. El problema se centra en determinar si existe demanda suficiente y condiciones favorables para abastecer a hoteles, restaurantes y cafeterías. El objetivo de la investigación es analizar la oferta, identificar la demanda potencial y establecer los elementos comerciales que sustenten la viabilidad del negocio. La metodología utilizada fue de enfoque mixto, descriptivo, no experimental y transversal, con trabajo de campo mediante encuestas, entrevistas y observación. Los resultados muestran una oferta limitada, sin marca comercial y con presentaciones individuales, lo que abre una oportunidad para productos estandarizados y variados. También se identificó una demanda potencial asociada a la preferencia por bebidas saludables, naturales y sin conservantes, aunque compiten con productos industrializados. La conclusión indica que el negocio es factible si garantiza calidad, higiene, cadena de frío, entregas puntuales y una propuesta diferenciada que responda a las necesidades del mercado local.