Evaluación productiva, cualitativa y económica del tomate cherry bajo dos condiciones de cultivo en Manglaralto, Santa Elena

Abstract

El objetivo de este trabajo fue comparar dos sistemas de producción (hidroponía y suelo) en el cultivo de tomate cherry en el Centro de Apoyo Manglaralto, para evaluar cómo influyen en el crecimiento, la calidad y la rentabilidad. La investigación se realizó probando diferentes distancias de siembra entre plantas (50, 60, 70 y 80 centímetros) con una separación fija de 90 centímetros entre hileras. Durante el desarrollo del cultivo, se tomaron datos del crecimiento de las plantas, como la altura, el diámetro del tallo, el número de hojas, los días que tardaron en florecer y el tamaño de las raíces. También se evaluó la calidad del tomate midiendo el peso del fruto, cuántos tomates salían por racimo y los grados Brix para saber qué tan dulces estaban. Los resultados mostraron que las plantas cultivadas en el sistema hidropónico tuvieron un mejor desarrollo y crecimiento en comparación con las que se sembraron en el suelo tradicional. En cuanto a la calidad, se observó que a mayor distancia entre plantas los tomates ganaron más peso, alcanzando los mejores tamaños en las distancias más amplias. Además, los tomates del sistema hidropónico resultaron ser más uniformes al madurar y tuvieron una mayor cantidad de grados Brix. Se concluye que la hidroponía es una excelente opción tecnológica para producir tomate cherry en la zona de Santa Elena, ya que permite obtener plantas más fuertes, frutos de mejor calidad y una buena alternativa económica frente a la siembra convencional en suelo.