Uso de la harina de pluma de pollo hidrolizada en la dieta de Dormitator latifrons

Abstract

La presente investigación evaluó la inclusión de harina de pluma de pollo hidrolizada (HPP) como fuente proteica alternativa en la dieta de juveniles de Dormitator latifrons analizando parámetros de crecimiento, supervivencia, rendimiento productivo, biomasa y eficiencia alimenticia. El estudio experimental se llevó a cabo durante 90 días en el laboratorio “COCOLAB”, utilizando un diseño con tres tratamientos: T1 (50% HPP), T2 (75% HPP) y un tratamiento control (TC) con 100% harina de pescado (HP), cada uno con tres repeticiones. Los tratamientos no mostraron diferencias estadísticamente significativas en los parámetros productivos (p > 0.05). Los resultados no mostraron diferencias estadísticamente significativas en los parámetros productivos (p > 0.05). La mayor ganancia de peso promedio fue en el tratamiento control (TC) con 28.63 g, seguido de T2 (25.78 g) y T1 (25.15 g). La longitud final alcanzó 13.23 cm en el TC, 12.24 cm en T1 y 12.16 cm en T2. El incremento de biomasa fue de 344 g en TC, 305 g en T2 y 298 g en T1. La eficiencia alimentaria fue similar entre tratamientos: 10.70% (TC), 10.52% (T1) y 10.37% (T2). La supervivencia se mantuvo alta, con 100% en TC y 92% en T1 y T2. Se concluye que la harina de pluma de pollo hidrolizada puede emplearse como sustituto parcial de la harina de pescado sin afectar negativamente el desarrollo y la supervivencia de los organismos.