Caracterización del sistema de producción de cuyes de traspatio del cantón Guano, Ecuador

Abstract

La producción de cuyes constituye a una actividad económica y productiva enfocada en su reproducción y comercialización. La crianza de este animal es importante por cuanto representa un gran potencial de desarrollo para aquellas familias de escasos recursos económicos, que disponen de poco espacio para criar otras especies mayores. Esta investigación destaca la necesidad de caracterizar y diagnosticar integralmente el sistema de producción de cuyes de traspatio en el cantón Guano, con el fin de proporcionar una base sólida para futuras acciones de desarrollo rural y mejoramiento productivo. La investigación tuvo como objetivo evaluar la sustentabilidad de los sistemas de producción de cuyes de traspatio, que inició con la caracterización de la zona productiva para ello se aplicó encuestas cerradas a 90 productores. Para medir el grado de sustentabilidad se aplicó la metodología MESMIS que permite analizar las tres dimensiones (económica, ecológica y social) con el uso de atributos e indicadores de sustentabilidad, adaptados a los sistemas estudiados. La estandarización de los resultados se realizó mediante la construcción de escalas, a una ponderación máxima de 2 y mínima de 0.2, definido que el rango entre 1.4 y 2 es el nivel sustentable, 1 a 1.39 nivel medianamente sustentable y 0.20 a 0.99 que corresponde al nivel no sustentable. Los resultados obtenidos mostraron que existe una baja productividad tanto del producto principal, como de los subproductos generados, lo cual limita el rendimiento global del sistema y su contribución a la sustentabilidad local. Esto sugiere que la mayoría de las unidades productivas no mantienen prácticas equilibradas en los ámbitos económico, ecológico y social. Lo que requiere intervenciones orientadas a mejorar su desempeño integral y garantizar la sostenibilidad a largo plazo.