Evaluación de la capacidad antioxidante de Dunaliella sp. estresada por alta intensidad lumínica y temperatura

Abstract

Las microalgas pertenecientes al género Dunaliella se destacan como una fuente prometedora de compuestos antioxidantes de utilidad biotecnológica. Aunque abundan estudios relacionados sobre estrés en este género de microalgas el más utilizado es el estrés salino hay una deficiencia respecto al efecto combinado de alta iluminación y temperatura sobre su capacidad antioxidante. Debido a ello el objetivo del estudio fue evaluar la capacidad antioxidante de Dunaliella sp. sometida a alta luminosidad y temperatura. Para conseguirlo se diseñó un experimento con un grupo control (23°C y 60 µmol·m⁻²·s⁻¹), un grupo con alta intensidad lumínica (G1: 700 µmol·m⁻²·s⁻¹), otro con alta temperatura (G2: 28 32°C), un grupo con estrés combinado (G3: 700 µmol·m⁻²·s⁻¹ + 28 °C) y además un grupo con células jóvenes que sería el Vegetativo. La cuantificación de carotenoides totales se realizó mediante espectrofotometría y la capacidad antioxidante se determinó utilizando el método DPPH; donde se utilizó como estándar el Trolox. Los resultados arrojaron que la clorofila α y β fueron mayores en control (17,19±0,56 y 9,63±0,92 µg/mL) además de que disminuyó en los grupos con alta intensidad luminosa; por otro lado, los carotenoides totales aumentaron en los grupos estresados, donde destacó el G3 con 5,91±0,289 µg/mL. Del mismo modo la capacidad antioxidante fue mayor en el G3 con 176,46±1,92 µmol Eq Trolox/g, además se pudo observar que existe una correlación fuerte positiva entre la cantidad de carotenoides totales y la capacidad antioxidante. Se concluye que el utilizar una combinación de estresores provoca un efecto sinérgico lo que potencia la biosíntesis de compuestos antioxidantes en Dunaliella sp., confirmando su potencial para la obtención de estos metabolitos.