Modelo de negocio Canvas – fuentes de ingresos caso: Servicio de catering en Greenfield´s hotel del cantón Salinas, provincia de Santa Elena año 2019

Abstract

El presente ensayo tuvo como propósito analizar conceptos del componente Fuentes de Ingresos del Modelo de Negocios Canvas, dentro de este se establecieron los canales de ingresos óptimos para la propuesta de valor, el cual es un Servicio de Catering para Greenfield´s Hotel ubicado en el Cantón Salinas. Además, se establecieron los mecanismos y políticas de precios para cada fuente de ingresos para posterior reflejar como los ingresos se distribuyen en cada uno de las actividades, costos y gastos de la propuesta de valor. También se asoció la demanda o mercado meta del Servicio de Catering con los niveles de ingresos del servicio de catering ya que de esta manera se puede establecer de manera fehaciente las ventas proyectadas para posterior realizar Estados Financieros y analizar el desempeño del Servicio de Catering verificando los beneficios para Greenfield´s Hotel.